Idag gjorde jag det… jag tog det den där klunken.. klunken vin som jag inte tagit på 11 månader! Inte vilket vin som helt, utan Bodvar. På en helt underbar lunch på Strandbryggan i en djungel av blommor kändes det som! Kändes också helt magsikt och sitta där med min lilla skatt. Hon trivdes och myste på precis som jag. Vi åkte nämligen en jättefin ångbåt till ångbåtsbryggan efter maten. Kan inte tänka mig en mer perfekt lunch.. fredag- sol- vänner- dotter- båt- laxtallrik- rose. Det ända är väl att detta rose vinet, Bodvar of Sweden no7  inte går att köpa på systembolaget, så om vi blir fler som beställer tar dom in det i butik.. Hoppas!

Medans jag satt och avnjöt den mest goda selleri-lasagnen satt mina favorit tjejer och gjorde grimaser till varann. Kan man tänka sig att min dotter har den bästa mostern på planeten 😀 Tyvärr kan jag inte dela med mig av receptet men dagens tips är ju att gå äta den på Ecoist. Folk kan vara lite fega när det kommer till selleri, eller t o m avsky selleri.. Jag hinner alltid tänka stackars som inte lärt sig äta det än, det är så nyttigt och gott. Men som svar blir det jämt att testa börja ha det i grytor då det blir en helt annan mild smak. När man värmer selleri med annat gott ting som här blir det verkligen helt grymt gott! Fast ska vara ärlig och säga att jag, Frida och Mira prata för mycket så hann inte med och se vad det var för gott i denna lasagne. Så det får ni som en överraskning när ni testar den 😉

Räddaren i nöden, både mamma som kom med detta och bröd&salt. Det är ganska mycket nu med flytten, eller renoveringen. Sista delarna som ska på plats och allt, vilket bara är kul. Förut såg jag knappt ljuset i tunneln med renoveringen men nu bara drar i i fingrar, armar och tankar så mycket jag längtar att få flytta in och göra det till ett hem. Ska bli kul och börja titta mer inredning och köpa sådana ting också 😉 Dom här små surdegspizzorna måste jag säga var helt perfekt. Kostade endast 29 kr men tog man två blev det 50 kr. Men att ha denna goda simpla tomatsalladen till gjorde ju det hela mycket fräschare. Tomater tycker jag är så goda när dom kalla men viktigaste är ju att dom smakar bra, lite sötma i nästan. Där har vi knepet med ekologisk på grönsaker, smakar betydligt godare! Även om det är någon krona extra är det så värt det med både smaklökar och kropp. Som även den fina lila basilikan som är på tomaterna. Luktar och smakar magsikt.. Som min paj som står i ugnen just nu! Receptet kommer inom kort så håll ut.