Hur god var inte denna enkla lunch! En special caprese, som mmmmmmm i munnen.. En mer krämig och smakfylld än en vanlig.

•2 msk kvarg (grekiskt yoghurt)

•1 msk (röd)mjölk

•1 halv citron + lite citron skal

•salt och peppar

Blanda detta i en mini skål och låt stå medan du skär upp tomater. Blandar tomterna med

•1 halv rödlök eller 1 charlottenlök, basilika, mynta, olivolja.

Skär upp buffel-mozzarelan i tunna skivor och häll försiktigt över den lilla såsen. Placera sedan tomaterna i mitten och toppa med lite olivolja runt om det hela. Till detta är det gott med en härlig surdegs smörgås 🙂 Smaklig måltid!

Godmorgon godmorgon alla fina! Vilken grå morgon, men inte min frukost.. En skål med frukt, russin och nötter, två rostade barsja skivor bröd från Saltåkvarn, ett glas uppfriskande vatten men citron och granatäpple och en god kopp kaffe 🙂

Måste visa en sak som vi alla fick testa i fredags som jag aldrig gjort förut, sabrera! Så ballt, slå av toppen på en champagne med hjälp av en stor kvin.. alltså öppna en flaska! Carolina måste gjort det där förut, hon såg ut som ett proffs haha. Den här goda rose skumpan/ mousserande vinet måste jag dessutom tipsa som, Rotari! Många förknippar rose med sommaren, vilket jag förstår fast den här var helt perfekt och ha till lite festligare tillfällen eftersom den kändes lite lyxig!