Super gott och väldigt enkelt att mixa ihop när sötsugen slår in.

8-10 färska dadlar (ta ut stjärnorna)

2-3 msk kaffe

2 dl mandlar

2 msk kokosolja

Det bästa med det hela är att slänga ner det man har hemma. Men basen är dadlar!

Ttzatziki är nog en av mina favoitsåser.

1 riven gurka ( dela den först och gröp ur stjärnhuset och krama ur västan)

4 dl grekisk yogurt

2 vitlöksklyftor

4-5 blad färsk mynta ( om man vill)

1 msk vitvinsväger ( om man vill)

salt & peppar

Till det hade vi små paprikor som vi fyllde med köttfärs. Köttfärsen kryddade vi med persilja. När man gör köttfärs är det bra att ha i ett ägg för att få den saftig och ströbröd för att konsistensen ska hålla sig fast. Hade feta ost på toppen av paprika. La några färskpotatis i ugn med några långa paprikor och hade apelsinoregano på.

Igår var jag vaken i 27 timmar pga jetlag och att jag jobbade på en rolig fest ute på ett landställe. Känner hur mör man blir i kroppen av att inte sova. Så idag ska jag ladda kroppen med vitaminer och nyttigheter. Måste ge kroppen ny kraft haha. Här kommer en tallrik full med energi som jag fick i mig till mellanmål. Körsbär, jordgubbar och fikon, magiskt! Kram på er