Läs om min önskelista på Modettes startsida. B.la är denna fina tavla från Clara Hallencrutz med 🙂 Puss E

English: Check out my wish list on Modettes start page. Kisses E

God morgon på er!

För en månad sedan gjorde jag den mest ultimata resan. Målet var att åka skidor med min familj men det innehöll mycket mer än bara det. Vi flög tidigt ner till Nice och åt frukost i  ett 23-gradigt värme. Därefter som åkte vi till Monaco för en glass och en rosélunch i solen. Vid 4 tiden på eftermiddagen åkte vi vidare mot Italien. 4 länder på en och samma dag 😉

Lägger upp resten av resan imorgon… Puss E

English: About a month ago me and my family went to Italy for ski. But it´s was so much more than skiing… We started the trip in Nice and Monaco. So 4 different countries on the same day;)

 Part 2 will be up tomorrow. Xx E

I mitt första blogginlägg så nämnde jag att jag älskar pizza.

Så här kommer mitt recept på blomkålspizzan: (Pizza för 2 pers)

• 1 blomkålshuvud
• 1 mozzarella
• 1 ägg
• salt och peppar
• olivolja

Tomatsåsen

• 1 gullök
• 3 vitlöksklyftor
• 3msk olivolja
• 1 birk tomater
• oregano, timjan, lagerblad efter smak
• salt och peppar

Till Servering

• Grönkål
• Vitkål
• Olivolja
• Havssalt

Börja med tomatsåsen. Skala och finhacka löken och vitlöken. fräs hacket mjukt och glansigt i olja. Tillsätt tomater och kryddor. lått puttra någr minuter. Kör såsen i mixer och smaka av med salt och peppar.

Skär blomkålen i små buketter. Lägg ner i mixer tillsammans med ägget och mozzarellen och kör till en ”deg”. Smaka av med salt och peppar. Viktigt att pressa ut vattnet ur blomkålen. Lägg sedan ut pizzadegen på ett smörpapper som du du smöjt med lite olivolja. Gör flera små eller en stor. Ställ in i ugnen på förgräddning till degen stelnar , 175 grader i 20 min.

Nu ska du fördela tomatsåsen och sen är det bara att ha på vad du själv önskar. Vi hade på vanlig ost samt strösslade fetaost över. Sen toppade vi med brysselkål och oliver, skjuts in i ugnen igen i 15 min. MUUUUUUMS!

Puss <3

English: Like I said before, I LOVE PIZZA. This is my recipe on my culiflowerpizza. 

1 culiflower

1 egg

1 mozzarella

Mix the cauliflower and important to relive the water. Mix everything together and but it on a plate in to the oven for 20 min (175 degrees). Then its up to you and do the topping. On this pizza we had fetacheese, olives and brussels sprouts.