Foodjunkie

Godmorgon mina kära!

Roligt ändå och säga ”kära” till någon. Du kanske inte alls går runt och är kär, men men menar ju såklart att jag håller er kär… Alltså kär, ja ni förstår nog. Lite gulligt visst? Mina som jag ska hålla kär och håller mig kär 🙂 Idag ska vi åka ner till min älskling, äntligen ska vi ta några dagar i Spanien. Bli friska och ordna massa! Nu tröttna jag på att se lillan sjuk varje vecka och har ändå massvis att göra i huset. Vi hyr ju ut det på högsommaren så vara där på våren och hösten är det bästa jag vet. Längtar så till vi landar senare idag.. men vet inte varför , är lite nervös att flyga, brukar aldrig vara det. Säkert mamma-orolighets-känslor som varit i mig nu när hon varit sjuk som inte lämnat. Får skriva till er när vi är framme och säga hur det gick, men ville först in och önska er en underbar vecka! Jag kan meddela er att jag har massa på ingång… men hur rolig var inte den här boken där upp, så gammal liten träningsbok – HålliForm, ser ut som den kostar 1.95kr visst? Men det var faktiskt en så simpel dukting jag ville visa er, vrida servetten med en blomma i så där blir så vackert tycker jag.. Håller nån med?

Hej fina ni!

Det här vill jag verkligen tipsa er om att avsluta den här helgen med. Rensa skåp och äta ost, bra tips ni fått helgen visst 🙂 Njutningsfaktorn på dom två är helt klart värt att tipsa om tycker jag, håller någon med? Eller det kanske jag ska fråga efter jag har berätta vad det är för magisk osttallrik ni ska göra. Enklare och godare än så blir det inte! På bara 3 olika ingredienser typ..

Gör så här: Sätt ungen på 200 grader. Ta en ugnsform, lägg en hel fetaost där på. Ha på färska kryddor, timjan och basilika hade jag men välj själva vilka ni föredrar. Ha sedan olivolja och lite flytande agavesirap på (inte för mycket så det rinner av, då bränns det bara). Låt det här mysa i ugn nu i ca 20- 25 minuter. Samtidigt la jag in skivor av bröd på sidan för att rosta till dom så det blev krispigt. Så det ni ser på bild var inne tillsammans i ugnen, osten och brödskivorna. Inte pinjenötterna, dom rostade jag i torr stekpanna medan det var i ugn. Ta ut din ost och dom krispiga brödskivorna, ta lite extra agavesirap på osten fall ni vill ha lite mer sötma på. Strö över pinjenötterna och sedan NJUT <3 Det här så krämigt och galet gott! 

Tror inte jag är den ända som njöt av den fina solnedgången ikväll! Det här kan ju vara den mest underbara tiden på året. Allt blommar och alla strålar. Det här är nedanför min mamma, där vi har badat varje sommar sen vi var små. Man ser nog vårt hus vi växte upp i på första bilden. Men det som kändes extra speciellt att åka ner hit och ta den här bilden var ju att sist Alba var här var när hon låg i magen. För att se dom bilderna TRYCK HÄR 

Mellan allt jobb och vabb den här veckan så har jag rensat ALLA skåp här hemma. Finns det någonting som är så härligt EFTERÅT som det? En vårrensning vill jag tipsa er alla som inte gjort det än. Dessutom så har vi köpa ny madrass till sängen, en tempur från IKEA. Tycker det är fräscht och göra det efter nåt år, tyvärr luktar den fortfarande ny så den vädras på dagarna men det är det värt då den är så jäkla skön. Måste tipsa er om det då priset och var så bra!

Jag har så mycket olika recept på ingång nu så håll ögonen öppna kära ni. Hoppas er helg har varit fin hittills och njuter av våren <3