Jag älskar MAT, och nu undrar ni varför jag skriver med stora bokstäver.. jag menar riktig mat. Kanske är det för att jag är sällskapssjuk och gillar och äta ihop med mina nära och kära eller också för att jag gillar att laga mat. Men inte för krånglig. Gillar när det är enkelt. I köket älskar jag färg men ska vara ärlig och säga att jag inte klär mig i lika mycket i färg, förutom på träningskläderna! Det är mat och träning som man blir pigg av så det får gärna komma i färg. I min uppväxt smet jag hem till kompisar för att äta mellis då jag inte fick äta varken light produkter eller mat man värmde i mikrovågsugn. Min pappa hade resturang och mamma har alltid lagat ekologiskt. Det är någonting jag är glad för idag men inte förstod någonting av när jag åt min panpizza och drack funlight-saft hos en kompisarna. Det får vi se hur mycket jag kommer kunna lära våran lilla dotter. Min kille är tacksam för det jag lagar men äter gärna kött lite då och då. Så ni kommer för det mesta få vegetarisk inspiration här på bloggen. Men en glad blogg och glad mage 🙂
Måste tipsa er om ni får tiden att gå förbi Rosendals Trädgård som ligger på Djurgården. Jag och Lisa gick på promenad idag och kom på att vi borde gå in där och det var lika mysigt som man kommer ihåg det . Hade nämligen inte varit där på ett tag. Så från en stressig vardag var det som att komma in i en lugn oas med bara växter och mat. Man kunde köpa allt möjligt där, lökar att planterna själv, frukt grönt, kakor, marmelad, bröd till böcker ð
En snabb- lunch blev det idag. Max tio minuter tar detta. Skär upp zucchini och stek i olja och örtsalt. Riv morötter och hacka upp kålen. Blanda det och pressa över citron och olivolja. Lägg upp på en tallrik och strö över lite bönor, solrosfrön och fetaost. Måste tipsa om min favorit fetaost, som jag hittar på Lidl. Det ligger i en hård förpackning och kostar en billig peng ð
Här är favoriten! Kan hända att jag skrivit ut receptet förut ð
•2 dl kvarg
•1 dl frysta lingon
•1 tsk kardemumma
•1 liten nypa grönkål
Magen mår så bra att starta dagen med detta och lingon är dessutom lika nyttigt som blåbär!
