Foodjunkie

Rött guld, eller granatäpple.. precis samma sak visst 😉 Nämnde ju för er att det finns många olika härliga frukter och grönsaker som kommer i säsong nu och granatäpple är en storfavorit här hemma. Det kommer helt klart från min killes familj. Dom äter det jämt och det spelar ingen roll ålder eller vad man har på dig, tänker på lilla Alba ca 1 år gammal med en ljusrosa ny Kenzodräkt och en stora uppdelad garantiäpple i handen. Som tur är går det väldigt enkelt bort i tvätten för ni vet nog själva hur det kan färga av sig och spillas enkelt. Fast de är det värt, så nyttigt och gott som granatäpple är! Imorse dicm jag i mig en står skål med havregröt som jag gjort med kanel, hällde i en halv granatäpple och lite havremjölk. Enkelt och snabb frulle helt enkelt, det behövs ibland med barn kan jag ju nämna 😉

Både havre och granatäpple är otroligt nyttigt, havre håller dig mätt längre och full med vitaminer men det jag gillar är att det är protein i och att havre gynnar matsmältningen även fast man är mätt. Granatäpple tillhör dom antioxidantrikaste frukterna, vilket är bra för vår hud och mycket mycket annat. Vet att jag nämnt det här för er flertal gånger men ville bara påminna er <3

Hej gullis!

Hur kul är det att tänka att jag stod och fotade ett par morötter. Men kära nån dom är ju så vackra i alla dom där olika färgerna. Tänk att alla morötter förr var lila men att vi på något sett har ordnat att dom är orangea. Dom är ju som nästan som finast innan man tillagar dom men dom morötter som varit i ugn kan ju vara en favorit. Eller allt det där är nog mina favoriter i ugn. Rotselleri, vitkål och jordärtskockor är någonting som jag hoppas ni slänger in i en plåt väldigt snart. Jag behåller nästan allt skal på jordärtskockorna för att få i mig så pass mycket näring som möjligt från dom. Men skalar bort lite av det där svarta och sköljer massa. Det blir som nyttiga potatisar med en god smak! På vitkålen rev jag över apelsin skal och även pressade över en apelsin, så smarrigt. Och på allt det andra hade jag bara olivolja, salt och peppar plus lite färsk timjan. Till det här blir det alltid nån slags sås, i helgen fick ni se med tzatziki och nu rödbetshumus.

Gör så här: Ta en skål och lägg kikärtor, olivolja, salt, vitlöksklyfta, en skalad rödbeta och chili om man vill. Mixa och mixa tills nu har er koncisast och vill ni ha lösare ha i lite vatten. Perfekt att göra det här när alla rotfrukter är i ugnen 🙂

Älskar att äta färger, mitt bästa hälsoknep till er alla! Alltså naturliga färger såklart… 

Är det någon som kan gissa av allt som finns att äta vad jag sitter och snaskar på ju nu..? Mamamia så gott det här är! Det är ju en fröjd för sinnet att få uppleva igen. Härligt att det bara äts nu och inte hela året då hade man inte haft den här mamamia- upplevelsen. Det är ju alltid bra att ha saker att se framemot, då mår man som bäst. Så det här har jag längtat efter 😉 Pepparkakor med blåost, lite färska fikon, valnötter och om man vill strimla lite flytande honung på <3

Ps. vad tycker ni om min kära lilla mammas översättning  på pepparkaka till engelska – peppercake 😀 ….