en fryst liten påse med gott och nyttigt innehåll

en banan 

mixa ihop

i en skål

på med mango och kiwi

lite havre och hampafrön

krämig ekologisk jordnötssmör

lite acai pulver på toppen

Voila! 

Är det någonting jag verkligen uppskattar är det matrester. Livet blir ju enkelt med det! Man bara öppnar kylen tar fram en tallrik och kanske någon fräsch sallad till typ spenat. Och på tal om spenatblad är ju det verkligen det jag använder mest till min mat, bara köpa en stor påse och sen ha till precis allt. Så inga konstigheter utan matrester som oftast blir t o m godare dagen efter när dom har fått stå till sig och spenatblad till. Nu till det som ni får se här som stod och väntade i min kyl. På toppen är det Pauluns supermix som man kokar i 20 min av olika råris bovete pumpakärnor osv..  Under är den som jag jag vill ge recept på.

Gör så här: Skölj av kokta kidneybönor, pressa i en vitlök, 2 msk olivolja, 1 citron. Riv i 2 morötter och 1 bit rödkål. Smaka av med salt och peppar, vill man ha lite hetta i så ta chili, vill man ha lite mer surt i ha lite äppelcidervinäger.

Enkelt och så bra att göra mer utav då det kan få bli till en annan måltid oxå för det är nyttigt!

Någon som vill ha en snabb och enkel röra att ha på en knäckis? En röra som faktiskt är smakrik men det bästa av det är att den är proteinrik. Jag är inget fan av tonfisk så där på burk men slår hungern till efter typ 2 mils promenad som det typ blev idag så behövdes det gå fort med maten och där stod den där tonfiskbuken och förgyllde min mättnad. Och det är väl precis så vi alla ser den tråkiga burken, enkel och bra att ha. Jag blandade ihop:

• 1 burk tonfisk
• 1 dl röda linsor ( skölj av)
• ca 1 msk dijon senap
• 1 tsk kapris
• 2 st torkade aprikoser/ man kan ta dadlar oxå
• salt
• nymalen svart peppar
• chili flaks
• Och KESO till detta blir perfekt. Speciellt på knäckebröd!

Jag nämnde ju att den var proteinrik och det kommer från tonfisken, linserna och keson. Och jag sa ju att jag gått en sådan där härligt lååång pw idag, ibland bara måste jag få gå av mig, jag älskar att gå helt enkelt. Jag är verkligen ingen joggare det har jag kommit fram till, men ser jag en joggare någonsin lee ska jag kanske överväga saken 😉 Men nu ska jag se till och göra någon god middag snart.. Hoppas ni alla fått en bra start på denna vecka! KRAM