Hej bästa ni!

En väldigt lycklig men trött mamma sitter här och vill hälsa på er. Jag om min kille var bjudna på kräftskiva igår.. En väldigt rolig kväll helt enkelt. Det härliga med att ha barn är ju att dom får upp en på morgonen.. Hmm eller inte. Efter ca 2 h sömn ville min lilla gå upp men då sov min mamma här så dom gick glatt upp så vi andra två fick en behövlig sovmorgon <3 Och tänk vad härligt att titta in i kylen när lunchtid slog in nu och jag hade en goda indiska linsgryta kvar! Vet att ni har sett den tidigare men vill påminna er om den! Jag gör alltid massa så jag har kvar. Vi brukar variera att äta den med antingen ris eller potatis. Jag hade massa kokta potatisar så tärnade i det nu när jag värmde upp den, smarrigt! Det är ju t o m godare om man äter dagen, visst? 🙂

Gör så här: Ta din störta stekpanna och fräs 1 gullök, 4 st vitlöksklyftor i smör, häll i en tomatsås, en kokosmjölk, 3 msk tomatpure, 3-5 dl linser – här har jag använd röda men man kan ta vilka som, ca 1-2 tsk gurkmeja, ca 1-2 paprikakrydda man får helt enkelt smaka av hur mycket man vill att det smakar. Samma med salt och svartpepparn!

Alba gillar att äta den här så skippar färsk chili med det är väldans gott i. Man får låta det här ligga och koka ihop sig där i stekpannan, tills linserna ä mjuka, och då får man hälla i vatten lite då och då. Ni kommer se när. Men det är så enkelt att göra det här för den gör sig nästan själv där i. Det är så galet gott och nyttigt! Medan det blir klart där i kan man koka det man vill ha till , ris eller potatis. Tips är ju då att göra extra potatis så kan man göra så här dagen efter! Och är man som mig galen i koriander så toppa med det 🙂

vill ni se en liknande också en stor favorit här hemma TRYCK HÄR

Hej bästa ni!

Det blev två dagar utan ett inlägg, jag passade på när vi kom till hotellet som vi checkade in på 1 natt att checka ut totalt från dator och mobil. Det behövs, ta semester på semestern. Förstår ni hur jag menar? Jag älskar mitt jobb och alla er men semester behöver vi alla. Visst? Vi gick upp i ottan igår, kl 4 och det är nog om jag får klaga den sämsta tiden att flyga tycker jag. Man blir som om man får en jetlag hela dagen då. Hela familjen gick runt som zombies. Som tur är bjöd min syster över oss på middag. Kylen ekade och vi hade ju inte setts på 3 veckor. Mysigt värre! Måste tipsa om den enkla goda salladen ni ser där.

Gör så här: Tärna melon, finhacka rödlök, riv över lime skal och pressa i, ha olivolja och lite salt men även härligt och så gott med chiliflingor! Så simpelt och fräscht.

Hon hade gjort guacamole, ris och nåt kött till.. En väldigt härlig middag visst? Jag kan säga att få äta hemlagad mat var ljuvligt, det har jag verkligen längtat efter! Så peppad att få göra det och få ut massa gott till er. No more semester pics på ett tag nu visst? 😉

KRAM

köp massa fina tomater, vitlök och färska kryddor typ timjan och basilika

gör klyftor av tomterna, hacka vitlöken

lägg i smör och sen resten i en stekpanna

låt ligga där under ett lock utan att ens röra runt det

tills det allt blir lite mjukt.. sen på med peppar och salt

Hej favoriter!

Först och främst, någon som testat eller planerar att testa förra inägget med langos? Bästa idéen är ju att ha det på midsommar nu i helgen. Vi gjorde det idag igen när Mickis och barnen hängde här idag igen. Nu har vi flyttat hem. Äntligen hehe.. Varit här ett tag nu med fått snällt bo hos vänner då huset varit uthyrt.. Vilket man så känner när man kommer hit. Det har varit väldigt avslappnade att vara hos någon annan, man behöver och kan inte ordna nåt. Som här är det alltid någonting, måla, laga, byta ut saker, möblera etc. Men det är alltid skönt att komma hem, borta bra men hemma bäst. Fast hemmet i Spanien då menar jag..

Det här på bilderna är någonting som är galet enkelt, och man kan ha det till inprincip allt. Och ni kan inte ana så gott det doftar hemma när det ligget där!! Så självklart smakar ljuvligt, jag klan ju äta upp en hel stekpanna med det här bara hehe..

Gör så här: Skär upp massa tomter, vitlöksklyftor. Fräs smör i en stekpanna. Lägg i tomterna, vitlöken och färska kryddorna. Lägg på ett lock. Vänta ca 10-15 minuter så har det blivit mjukt och nu kan du salta och peppra. Det här blir så saftigt och gott. Vill man ha som på sista bilden alltså så simpelt som bara med spagetti så ha lite extra salt och peppar.