köp massa fina tomater, vitlök och färska kryddor typ timjan och basilika

gör klyftor av tomterna, hacka vitlöken

lägg i smör och sen resten i en stekpanna

låt ligga där under ett lock utan att ens röra runt det

tills det allt blir lite mjukt.. sen på med peppar och salt

Hej favoriter!

Först och främst, någon som testat eller planerar att testa förra inägget med langos? Bästa idéen är ju att ha det på midsommar nu i helgen. Vi gjorde det idag igen när Mickis och barnen hängde här idag igen. Nu har vi flyttat hem. Äntligen hehe.. Varit här ett tag nu med fått snällt bo hos vänner då huset varit uthyrt.. Vilket man så känner när man kommer hit. Det har varit väldigt avslappnade att vara hos någon annan, man behöver och kan inte ordna nåt. Som här är det alltid någonting, måla, laga, byta ut saker, möblera etc. Men det är alltid skönt att komma hem, borta bra men hemma bäst. Fast hemmet i Spanien då menar jag..

Det här på bilderna är någonting som är galet enkelt, och man kan ha det till inprincip allt. Och ni kan inte ana så gott det doftar hemma när det ligget där!! Så självklart smakar ljuvligt, jag klan ju äta upp en hel stekpanna med det här bara hehe..

Gör så här: Skär upp massa tomter, vitlöksklyftor. Fräs smör i en stekpanna. Lägg i tomterna, vitlöken och färska kryddorna. Lägg på ett lock. Vänta ca 10-15 minuter så har det blivit mjukt och nu kan du salta och peppra. Det här blir så saftigt och gott. Vill man ha som på sista bilden alltså så simpelt som bara med spagetti så ha lite extra salt och peppar.

Hej bästa ni!

Första inlägget från nya datorn, känns som någonting spännande eller iaf så är jag peppad. Ska dundra er nu med massa inlägg. Dock ett problem, det finns ingen kortläsare inbyggd så måste åka och införskaffa det så fort butikerna öppnar imorgon. På vägen hem ska jag gå in och köpa mer knäckebröd till huset, det har vi länsat. Jag har haft det som dille ett tag nu men Alba haka på det med. Så simpelt när man blir sugen på någonting, och man kan ju ha på inprincip vad som helst. Alla vet ju hur gott det är med varmt ägg och kaviar.. eller är det någon som har testat med smör, potatismos och svart peppar? O M G. Eller som på bilden, lax med majonnäs! Laxen är köpt på Lidl, har ni testat den? Stor tummen upp från en som knappt äter fisk.

Jag har kommit på en dålig vana jag har.. jag kan inte sluta äta på någonting! Jag vet att tandläkaren sa till mig att Alba endast får äta 5 ggr per dag och tänkte ”oj hon små äter mest hela tiden”. Inte någonting onyttigt men det finns ganska många stunder då man räddar en situation med – ”här ta lite gurkstavar så ska mamma bara diska eller svara på ett samtal..”. Eller som att bara höja humöret lite med någonting gott. Hon hade fina tänder så det där med 5 ggr per dag måste jag väl tänka på innan det kanske inte ser fint ut. Dock så känns som att hålla humöret uppe och att jag hinner med lite mer saker ganska viktigt och vara noggrann med tandborstningen som ett bra alternativ just nu. Och samma till mig själv, jag som småäter precis hela tiden. Vet inte om jag är med dålig energi med all stress som har varit men jag måste ändra på det! Ska testa redan imorgon, GOD NATT på er 🙂

nämen där står ju en kär liten spetskål- billig, hälsosam och galet god

strimla upp din spetskål, selleri, broccoli, gullök och vitlök

fräs ihop i en stor kastrull, med lite olivolja eller smör – jag tog lite av båda

medan det låg och myste ihop sig under locket så gjorde jag en snabb bönröra men inget man måste

spetskålen blev en soppa – fortfarande billig, hälsosam och galet god

Hej bästa du!

Det här åt jag till både lunch och middag igår. Så himla gott tycker jag det är, ville inte ha någonting annat. Min kille håller med men det som passar så bra till är ju en knäckis med smör, senap och ost till.. Någon som blev sugen? Hoppas, då den är så enkel, god, billig och otroligt hälsosam. Jag skulle kalla den en hälso-soppa, t o m en detox soppa. Man behöver verkligen inte bönsalladen över sådär men jag tänkte på att jag skulle träna och ville boosta med extra protein. Plus att det är väldigt gott ihop, speciellt med pumpkärnorna i så det är lite krispigt.

Gör soppan så här: Ta en halv spetskål, 1 gullök, 1 halv ekologisk broccoli, 2 vitlökar – strimla upp allt och ha ned i en stor kastrull. Fräs ihop det till det en stund. Ha ner 1 msk/ 1 buljongtärning plus vatten tå det täcker allt och lite till.. Låt det mysa ihop sig user lock en lite stund, inte för länge så det tappar sting i dina härliga grönsaker. Smaka av med örtsalt.

Bönsalladen: ekologiska svarta små bönor som redan var färdigkokta, sköljde av la i skål och blandade ner pumpakärnor, olivolja, färsk persilja, svartpeppar och tabasco/chiliflaks