Hej favoriter!

Nu vet jag en som kommer bli avundsjuk, min kille älskar nämligen när jag gör varm sallad. Jag har precis varit och tränat på BarrysBootcamp(första gången och så roligt.. läs sjukt jobbigt), vilket betyder att min kropp skrek efter protein. På så här vis, förutom att göra en hummus, så får jag i mig ett paket kikärtor. Jag tycker ju kikärtor är som godast när dom får tillagas lite. Dom smakar ju inte så väldans gott annars, eller vad tycker ni? Bönor kan jag äta som dom är men just kikärtor tycker jag är lite märkliga i smaken. Fast inte när jag lagar till dom, typ rostar i ugn med någon krydda eller så här. Det här går på ca 10 minuter och är en så härlig sallad att äta i det här kalla vädret. Dessutom fullproppad med vitaminer, proteiner och antioxidanter! 

Gör så här: Stekpannan på medelvärme med kokosolja, stimma ner 2 vitlöksklyftor, skölj av 1 paket färdigkokta kikärtor, ha det dom med vitlöken tillsammans med 1 tsk gurkmeja och peppar. Låt det få fräsa ihop sig och ha ner 2 msk sesamfrön. Hacka nu upp grönkål, rödkål, fänkål och paprika i smala skivor och ha ner det i stekpannan med det andra. Låt nu det här så mysa ihop sig och mjukna till lite, ha lite olivolja om du tycker att det känns torrt. Nu kan du om du vill ha ner två hackade dadlar för att få till lite sötma i vissa tuggor. Börjar det kännas klart så kan du smaka av med salt. Sen är det bara njuta av dig hälsosamma tallrik <3

Hej underbara ni!

Hur härligt är det att slänga ihop enkelt mat? Som dessutom är nyttig. Kan man säga att jag ätit rött kött idag till lunch.. Eller lila hehe, mitt typ av kött iaf. En enda ingrediens och det blir så löjligt gott. Jag älskar verkligen kål i ugn. Samma med resten av familjen så alltid en bra sak att ha i kylen när det ska lagas snabbmat. Medan kålen är i ugn gjorde jag pesto, en persilja pesto. Löjligt gott och hoppas ni testar ? TRYCK HÄR fall ni vill veta varför jag äter just kål, alltid kul att veta varför den är nyttig.. men där finns även ett enkelt recept också!

Gör så här: Sätt ugnen på 210 grader. Skär som plattor utav din rödkål. Lägg på bakplåtspapper i en form. Strö olivolja och salt på. In i ugn ca 15 minuter tills dom blivit mjuka och fått lite färg. Medan mixade jag en ljuvlig pesto vilket är galet enkelt. Stor näve persilja, 1 vitlöksklyfta, mandlar och pinjenötter, olivolja, salt och chili. Den strimlade jag på sen. Jag hade faktiskt potatis i kylen som var kvar från igår, älskar rester. Stekte bara dom lite snabbt. NAMNAM som Alba hade sagt 🙂 Nu ska jag springa hämta henne och hoppas ni testar det enkla! Kram

Hej och hå kämpa på. Jäklarns vad jag är slutkörd känner jag idag. Det har varit så mycket på så kort tid alltså på två dagar vilket jag älskar men är inte van vid att ha miljoner bollar i luften, vara på sju ställen samtidigt, hinna hårdträningen på bästa kampsportslabbet, vara mamma till en liten älskling som varit lite mammig i nån dag nu, tänka på att få i mig all mat med protein i men så har jag oxå målat – jiho! Lite kort och gott vad som gjort att jag inte fått till en inlägg på flera timmar nu. Jag har ju haft pappa här hemma och min sambo åkte till Barcelona i två dagar så hade bestämt mig för att överraska och måla här hemma. Men kära nån vad JOBBIGT det var.. jag hade tänk att det var 4 väggar och taket men var tvungen att räkna och det blev alltså 24 olika ytor!! Vi har helt enkelt inte en rak hall…. Jag är inte ens klar så överraskningen blev halvdan haha men fint blir det 🙂

Nu till dom här två underbara tallrikarna med massa nyttigheter, men framför allt tänk på protein. Mitt bästa tips när det kommer till att äta linser och bönor så ös ner massa massa olika frön – alltså pumpakärnor och solrosfrön. Sen krydda till det lite hur du vill, jag gillar med olivolja, pressa vitlök, salt, chiliflaks, peppar. Så simpelt och nyttigt som passar till allt! På den översta rev jag även i rödkål, lite salladslök och ruccola är på båda. Det här är alltså snabbmat som går på 2 sekunder typ. Jag har jämt olika färdig kokta linser och bönor hemma för det är så smidigt och ha till allt 🙂