julmat och julbak känns som det finns på allas tankar just nu

alltid gott att göra salta delikatess potatisar i ugn så här

rosta till dom på 220 grader med olivolja och salt

här är det första ni såg på bilden, små fina lökarna, palsternacka och champinjoner 

detta är alltså resultatet av allt gott

en ljuvlig jul-gryta

Hej gullisar!

Måste ändå börja med att säga att det träffar hela vägen i hjärtat när ni skriver så fina kommentera och nu när är många som undrar om jag kan göra nåt roligt inlägg vad jag använder för hudprodukter, kära nån så glad jag blir. Just nu känns det som om jag har en torr vinter hud plus pms men s j ä l v k l a r t ska jag dela med mig av alla mina ritualer.. Men först till det här ljuvliga och juliga. En gryta som smakar gudagott och mättar alla magar. Väldigt enkelt att få ihop och doftar så gott hemma nu.

Gör så här: Lägg i en plåt med små delikatess potatisar, jag tog små mandel potatisar. Rulla med olivolja och salt och ha dom i ugn i ca 20 min tills dom fått färg.

Skala alla små lökar ca 10 st, ca 10 st champinjoner och palsternacka ca 4 st. Låt löken vara hel men skär palsternackan och champinjonerna i bitar. Skala och hacka även tre vitlökar.

Ta fram en gryta och börja nu med att lägg i vitlöken, sen din lök och palsternacka och även lite hackan färsk rosmarin. Ha i 1 dl rött vin nu, det kan få mysa ihop sig i ca 5 minuter sen kan du ha i resten.

Nu ska du ha i 2 dl crème fraiche, 3 dl vispgrädde, 1 msk soya och smaka av med salt. När det här fått mysa en stund toppa med goda potatisen och även färsk grönkål

Det du behöver för att göra den här underbara grytan är:

ca 10-15 champinjoner, 10 små steklökar, 3 st vitlöksklyftor, 4 st palsternacka rosmarin, salt, 1 msk soya, 1 dl rött vin, 3 dl gräddfil, 2 dl crème faiche, små potatisar, olivolja, flingsalt och grönkål.

Här hemma är det väldigt stillsamt för tillfället, lugnet efter stormen.. Vi har varit ute och åkt pulka för andra gången i Albas liv. Hon tycker det är mest roligt och se alla andra barn än att åka själv om man säger så. Och på tal om att titta, hon fick titta på Madicken första gången nu och är som förtrollad, man nästan ser det på bilderna. Jag tycker det är så mysigt att själv få spana lite oxå och att det bara är Pippi Långstrump och Madicken som hon gillat än så länge. Så där sitter hon i storebrors rum och myser, och gnager lite på en napp.. hon tvärvägrar napp annars om det inte är så att en tand kliar. Själv är jag väldigt nöjd att jag kom hem till min gryta jag gjord igår. Typ det lättaste man kan göra och det är ju så härligt och göra en stor då den bara blir godare så här dagen efter!

Gör så här: Tärna upp alla möjliga olika grönsaker och rotfrukter. Jag tog det jag hade hemma. 1 gullök, 5 vitlöksklyftor, 1 sötpotatis, 1 stor morot, 2 potatisar, 1 broccoli, 1 bit aubergine, 1 bit vitkål, 2 dl röda okokta linser, 1 burk krossade tomater, ca 5 dl vatten, 1 buljongtärning, 1 bit färsk chili, 2 msk gurkmeja, 2 msk paprikakrydda, nu så ska alla dina olika härliga grönsaker och rotfrukter få stå och mysa ihop sig i en gryta på medelvärme. Ni avgör själva när ni tycker det är klart genom att känna på hur mjukt det är där i. Vill man kan man ha i mer vatten och färska kryddor och jag hade i färsk hackad persilja. Smaka av med salt och peppar och ris till tycker jag är gott 🙂

Ni förstår kanske själva hur härligt och nyttigt det här blir. Bara massvis med näring, protein, smaker och även mat som räcker länge. Perfekt att ha till matlådan <3