Nu kanske ni undrar vad det här är? Och vill verkligen visa er detta även om bilderna inte blev topp, jag har märkt att om jag ska fotografera mat ska jag inte ta min lilla kamera, man ser inte riktigt vad det är ibland. Men är det någon som gissade på svartkål hade ni rätt! Och mamamia vad jag tycker det är gott, om man gör det på rätt sätt. Det känns bra i hela kroppen efter man ätit det! Och just den här kommer från Urban Deli, gå dit och fynda lite för nu var det lite erbjudande på just svartkål. Vart ni nu än köper den så när ni kommer hem och hungern börjar komma så:

• skölj den
• hacka
• ha i citronsaft, olivolja, chili
• skölj och skär upp rädisa
• rosta sesamfrön i salt ( i torr stekpanna)
• gör fina skivor honungsmelon
• och sist men inte minst, en god fetaost

Sen ser ni lite hur uppläget blev och missa inte sesamfröna, gärna lite extra utav dom ( så galet gott ihop). Riktigt fräscht och efter den här utsökt goda tallriken blev det en hel-god-färsk majskolv. Kände mig riktigt glad i magen efter pappas middag och vill såklart att ni också ska känna den känslan. Och varför jag nämt det här med att bli glad i magen av mat nu igen är för att just kål är så bra för just magen, magsmältningen och innehåller nyttiga bakterier men den är även bra för inflammationer och alla leder 🙂

Brukar ni laga mat med zucchini? Eller köper ni hem och den ofta blir liggandes..? Zucchini är en väldigt bra sak att laga mat med tycker jag. Den har en hel del hälsoeffekter som kan vara bra att lägga på minnet så blir det lättare att kanske köpa hem och faktiskt använda den till er måltid. Och ta inte bort skalet, där sitter det mesta bra (så är det ofta med frukt och grönt, ex kiwi.. ). Zucchini är bra för vikten, hjärtat, ögon, hår och diabetes. Det som är på bilden där vill jag gärna tipsa e om till er, då det är väldigt enkelt men framför allt gott som attan.

Hyvla zucchinin med osthyvel. Lägg på en plåt och hacka över mynta, riv på citronskal och pressa även över citronsaft. Och ta även lite olivolja på. Rosta dessa ganska snabbt i ugn och efter åt har man salt. Helt perfekt att ha till så mycket olika! Mums 🙂

Vet ni vad, min lilla älskade mamma fyllde år i helgen och jag fick äran att hjälpa till med maten. Och det som alla ville ha recept på efteråt var ju dessa potatisar. För er ( mina favoriter) som läst här ett tag kanske kommer ihåg dessa underbara små pootäter..? Jag fick en dille på dom förra sommaren och kunde inte ge mig. Vi hade så mycket besök och att bjuda på dom här slår aldrig fel. Dock måste man vara ute i lite god tid om man ska göra dessa. Då dom ska kokas och vara i ugn, men det är värt väntan. Jag kokar alltid dom och under tiden gör jag den där gröna sköna och galet smakrika dressingen på:

• god olivolja
• smör
• färska kryddor i ett stort lass ( blandar alltid olika så välj era favoriter)
• vitlök ( helt många, jag tar alltid nån extra än vad man tänker)
• salt
• peppar
• om man vill ha extra i och variera sig lite kan man ha i honung och örtsalt

När dessa har kokat klart och svalnat lite är det bara att platta till dom på en plåt ( jag använder bakplåtspapper). Ju plattare du gör dom ju mer krispigare blir det.. Ha på din goda dressing och stoppa nu in i ugn på ganska hög värme. Sedan ha lite koll på hur ni vill ha dom 🙂