Foodjunkie

Ett varmt och enkelt recept kommer lastat. Hur mår ni först och främst? Myser ni till fullo nu när hösten är här? Jag älskar ju ljus, så fort jag får chansen tänds det ljus.. ljusoman. Alltså värmeljus. Men tänk om man nöjde sig där.. bara få tända ljus och mysa.. man vill ju faktiskt mer än så här i livet haha. Jag är iaf överlycklig att det är höst, just den här hösten iaf, för min BFF har fått en till liten son!!!! Kunde inte släppa ögonen från hur fin han var när jag hälsade på BB här om dagen men idag ska jag smita förbi igen och se hur han trivs hemma med hela stora familjen <3 Men vill såklart bjuda er på litet recept innan:

• värm sötpotatis i ugn med olivolja plus salt på
• känn efter med en gaffel när den är mjuk och klar
• skär upp på mitten och lägg i en klick smör och flingsalt
• nu kan man fylla den med vad man vill
• ex; keso som är proteinrikt, färska kryddor, rostade frön, chiliflaks

Massa kramar och hoppas ni haft en underbar helg! Hörs snart 🙂

ps. sötpotatis har väldigt många olika hälsofördelar.. vitamin D, matsmältning, bra för magsår, magnesium, anti inflammatorisk osv.

Har någon av er varit i Japan? Och varit runt på dom där små sushi barerna? Eller t o m på den marknaden där alla sushi-kockar köper sin fisk tidigt( ca kl 5 och man fattar ingenting av alla dessa stora fiskar som ska bli sushi) på morgonen.. och däromkring testade en sushi bar med helt ny levererad fisk? Har ni inte varit där så är ju tipset att gå till nya sushi restaurangen med endast nio platser runt det öppna köket på Karlavägen 36. Och ni som har varit i Japan gå dit och känn hur äkta allt känns. Jag ska ringa min pappa nu och be han gå dit, han är ju en finsmakare, men väldigt enkelt person så ett perfekt ställe för honom.. min pappa älskar ju skateboard och baren var gjord av några skateboard killar. Maten var säkert som ni redan fattat helt magiskt, och det som är bra nu när det är så här pass litet är att man kan ha hela restaurangen för sig själva om man är ett sällskap på nio. Men fungerar inte det så finns även restaurangen som heter Oi på foodora <3 

Undrar hur jag ska slå denna middag ikväll, igår var ju allt så gott och mitt snygga sällskap ska vi ju inte prata om.. Mira, Clara, Marie, Susanne, Tilde och Anitha tack för igår. Och ni som går dit ta en glas av deras sjukt goda citronlikör liknande med is till efter maten 😉 Trevlig fredag på er alla! 

Det här med vegetarisk mat, blir ni avskärmad eller taggade av det? Att inte få äta er beskärda del av kött eller att det är svårt, typ bara få äta grönsaker.. Att ha några dagar med annat som innehåller protein än kött kan vara härligt i alla syner, för sig själv, naturen och djuren. Och då hoppas jag att jag kan komma och få hjälpa till när det kommer med inspiration och även recept. Här är ett som många uppskattar när det serveras och man kan fylla den här stora portabello svampen med det man tycker om.

• Portobello svamp, ta bort toppen och hacka den
• fräs den i en stekpanna med gullök, vitlök, soltorkade tomater, färsk krydda ex basilika, persilja och sist spenat
• rör en röra med det frästa med fetaost och ricottaost
• smaka av med salt och peppar
• ha i allt nu i den härliga svampen och ställ in i ugn ett tag

Servera med en härlig sallad 🙂