Foodjunkie

Jag känner nog att min frukost macka fick all fokus här även om det faktiskt var chiapudidngen som jag planerade igår för er att skriva om. Jag har nämligen fått frågan vad jag babblar om när jag skriver ”äkta” cocosmjölk.. jaa tack till er som frågat, jag har nog hunnit tänka efter hur jag ska förklara denna cocosmjölk när jag använt mig av den. Det är ju nämligen inte den där rinniga kokosmjölken utan vill förklara att det är den på burk. Vet ni vilken jag menar? Den man har till matlagning. Jag köper dom små som finns i tetrapack, då finns det både kokosmjölk och kokosgrädde.. enkelt och ta och ställa in i kylen. Märket är Garant ( SÅ ser den ut..).

• 1 1/2 dl kokosmjölk
• 1/2 dl mandelmjölk
• ca 5 msk chiafrön

Den här är helt sjukt god, tycker iaf jag och Alba. Har olika topping jämt men en bär-kompot och hackade nötter är ett vinnande koncept. NU till mackornas macka! Rostad surdegsbröd – smör- sallad- löskokt ägg- hampafrön – vallmofrön – salt – peppar med avokado och sockerärtor på sidan <3

Ja ni holy moses eller holy cow kanske man säger.. Nu är jag ett år klokare och det måste jag ändå säga att jag blivit, för det tycker jag man blir när man blir mamma. Även om jag kanske mest intresserar mig för om det är att Alba klappar händer och tar sig upp för soffan och ner istället för politik eller liknande.. Så kan säga att jag måste tacka mina vänner och familj som håller mig uppdaterad om omvärlden. Och det gjorde dom verkligen dom här dagarna. Jag har blivit bortskämd till fullo! Min syster och hennes pojkvän dundrade igång mitt födelsedags firande redan i torsdags, och tips om ni inte varit på SURFERS på Regeringsgatan så måste ni gå dit, sjuktgott!

Frukosten ni ser på bilderna är ifrån min födelsedagsmorgon, då gick vi till Snickarbacken 7 igen och mumsade massa gott. Det är det andra tipset för söndagen om man vill ut och äta någonting. Själv ska jag iväg på annat men det visar jag såklart vad senare! Men nu måste jag hoppa ( nä det orkar jag inte, mer hasa mig) i säng.. Jag är ju som sagt ett år äldre nu och det tog på krafterna och gå ut i fredags, men det var det värt! 😉 Sov gott och hoppas ni har haft en underbar helg! Och eftersom jag nu nämnde lite olika restauranger nu så vill jag faktiskt ge Grodan cred för hur bra vi hade det i fredags på min födelsedag! <3

Det finns stunder när jag bara känner mig så glad över det jag visar er.. Det finns ju lixom saker ( mat)  som man kan ha till så mycket olika och det är ju dom jag gillar mest att visa er och försöker att alltid göra! Så ni kan väl typ göra många av mina små tips till en hel rätt.. För just denna är ju inte så att man bara äter utan man ska ju ha därtill någonting. Och dom här ljuvliga skivorna tomater som jag bara måste visa er – efter mitt prat ( skrivande) om tomat igår – är helt magiska. Smakrika är ett bra ord!

• skölj och skiva
• olja
• salt
• vitlök
• ost, typ parmesan
• färsk krydda oregano eller basilika typ
• in i ugn

MUMMA, och gott till det mesta! Jag har kvar några i kylen, vilket bara gör sig godare imorgon och imorgon är ingen vanlig dag utan jag fyller nämligen år 🙂