Foodjunkie

Man skulle kunna säga att det spökar här på bloggen.. Jag har uppståt från sjukan!!!! Woooho eller ska inte ropa hej innan röven är över isen än eller vad man nu säger.. Jag har hosta och sånt där tjafs fortfarande men det hör ju till. Fick till och med se solen och känna dom där vårkänslorna som jag bara har läst om.. Det var min sambo och Alba som fick rasta mig kan man säga.. Vi gick bara.. och gick lite till och sen hem. Hem och lagade middag!

Någon som vet hur man gör en lätt fiskfärs? Vi åt nämligen fisk-tacos.. Mumma! Det är simpelt och kan verkligen rekommenderas!! För er som har en liten hemma som mig är det perfekt och spara lite av fisken innan det kryddas så ni vet.

• 1 gullök
• 2 vitlök
• 1 bruk krossade tomater
• 1 taco krydda
• stora vita bönor
• salt
• peppar

I precis den där ordningen tar ni det hela i en stekpanna med smör och låter det puttra ihop sig. Jag hade en torskfile i frysen som jag jade tinat upp och tog sedan en ny stekpanna och stekte den med smör. Och nu till det jag frågade, den här fiskfärsen.. den gör ni nu, med en gaffel. Det är nämligen bara att mosa den i stekpannan med smöret och pressa över lite citron ( jag hade mer än en halv). Det är nu ni som har barn ska spara lite. Häll sedan ihop dom här två goda till en dundergod! Jag tycker det är gott som det är men man behöver något till än bara tacobrödet, tips är ju då avokado, sesamfrön och färsk koriander 🙂

Glass i stora lass! Det är man väl värd om man har halsont och allt annat.. Jag har dock bytt ut febern mot ö-g-o-nmoster-hemska-inflammationen. Jag hann tänka att jiho nu vänder det, så kunde jag inte öppna pingisbollen till öga imorse %#&/(”&€()”/€=”/€/(”%#&”/%€ jahapp snark så tråkigt.. Så kan ni tänka er lyckan när jag hittade glass i frysen? Och inte vilken glass som helst.. NYTTIG utan socker! Japp, jag har alltså en nyttig glass hemma. En proteinrik sådan t o m, iaf lika mycket protein rik som kvarg sägs det. Haha jag måste kanske tillägga att den smakar exakt som glass. Har ni testat den? Ni som vet ni vet. Träna och äta glass( med protein) är ju livet… nää ligga under täcket och titta Bron och äta glass ( som är nyttig )!

HÄR hittar ni en hemsida till den för er som vill se mer.. Kram får ert lilla glass- monster!

Jag älskar smaken av citron… typ citronsorbe, citronkaka, citrongodis osv. Förstår ni smaken jag menar? Smaken av citron.. inte det här syliga som man gör grimaser av utan den där goda smaken! Jag har nog gjort en och en annan grimas nu under mina sjukstugedagar.. Så många citroner som jag har konsumerat under dom här dagarana har jag nog aldrig gjort förut.. Eller jo kanske, men aldrig till mig själv så här. Det hade ju varit perfekt och hängt i huset nu i Marbella där vi har ett citronträd på tomten.. Japp, jag ligger oh drömmer mig bort här hemma hela dagarna, fortfarande lika tråkigt och vara sjuk. Men jag har min lilla gullunge som tröst, hon har kommit på hur man gör tittut själv nu till mig, och skrattar sen själv.. <3

Hur som haver.. denna smoothie ( lös, så mer en smoothie juice) smakar som den där goda citronsmaken jag pratade om..

• 1 citron
• 1/2 apelsin
• 2-3 dadlar ( beror hur stora ni har)
• 1 liten banan eller 1/2
• ca 3 dl mandelmjölk
• ca 1 cm färsk ingefära

Mixa den slät och toppa sedan med den här gudomligt goda kokosgrädden jag nämt förut och strö på lite kanel 🙂