Foodjunkie

Jaaa, ni ser rätt (!!).. det är en svart semla. Alltså en lakrits semla. Som Babar ( ett av Albas nya favorit program)  hade sagt – elefant-tastiskt! Spring och köp innan dom är slut om ni gillar lakrits, det tar dom nämligen på EN timme på Tösse bageriet/ kafét på Karlavägen. Det var inte ens meningen att dom skulle ens säljas tydligen, men dom hamnade på framsidan av deras nya bok och därefter blev dom så eftertraktade. Jag förstår varför! T o m Alba gillade den.. Hon är lite galen tycker jag då oliver är det bästa hon vet, och lakrits tycker jag är i samma smak changer. Sen är hon lite tokig nu och ska ofta pussa dom som hon gillar <3 Det var nämligen lilla söta Dogge och hans snygga mamma Charlotte Löwenborg bjöd på lunch idag och då var det många pussar som kom 🙂 Sen efter vart det fikat, alltså den svarta goda semlan, hos Mira och då pussades det en hel del också 😉

Förlåt för mobilbilder idag.. Min kamera blev helt svart efter varit på PW i kylan.. 🙁 Någon som varit med om linkande? Den är ändå ny så tycker det är lite klent av den då min andra tålde allt och lite till.. 

Idag hade jag lunch med Valerie som är en kompis från förr, vi gick i samma grundskola. Inte nog med att vi är gamla vänner så gick vi på ett ställe där vi t o m kände oss äldre.  Det kanske bara var för att vi titta gamla kort haha men det var så där mysigt och stillsamt på Svenskt tenn så man nästan kände sig vuxen 😉 .. Det heter iofs Te salongen så man ska nog komma dit och njuta av det lugna men ändå lyxiga. Vi båda tog samma, en så god sallad, den måste jag ju tipsa om och deras matcha te (tryck HÄR om ni vill läsa mer om just varför matcha te är en av världens nyttigaste drycker). Kändes väldigt härligt i kroppen efter fått i sig det! Men vill man äta afternoon te, alltså ett fat med olika lager av massa olika goda ting, så finns det där vilket är väldigt mysigt tycker jag  🙂 Hoppas ni njöt av det härliga vädret som levererades idag! KRAM

Så var det dags för att äta typ min favorit rätt genom tiderna. Jag älskar råraka men burkar ofta variera dom med vad man har till eller vad man har i. Det här är väl ändå lite likt råraka tycker jag.. det är ju ändå på sötpotatis. Har ni testat det? Så gott är det.

Gör så här: Riv 1 stor sötpotatis, riv 2 morötter ( inget måste fall man inte har morot hemma) och precis som när man gör råraka måste man få ur all vätska och det gör man allra enkelt genom att ha allt i en ren kökshandduk och vrida ur allt, så smidigt. Finhacka i en rödlök, kläck ett ägg, 1 dl ströbröd ( mitt är gjort på majsmjöl därför det är gult), hacka en näve färsk persilja, färsk chili efter smak ( chili och sötpotatis gifter så fint ihop), örtsalt, salt och svartpeppar också efter smak. Stek nu dina små fina ca 10 stycken plättar/biffar i olivolja på medelvärme.

Min sambo är inget fan av sötpotatis och vet andra som inte heller är det.. förutom sötpotatis pommes det brukar oftast gå bra men dom här är så jädrans goda så dom slinker snabbt ner 🙂 Trots sitt namn så är sötpotatis nyttigare än vanlig potatis. Det är en immunförstärkande potatis, enkelt att lägga på minnet.. Dessutom är sötpotatisen fiberrik vilket är bra för matsmältningen och håller en mätt, men även fullproppad med antioxidanter och mycket A vitamin. Och tips om du är gravid så ät massa sötpotatis 🙂