Foodjunkie

Hej underbara ni!

Jag har faktiskt tidsinställt lite inlägg till er för att verkligen kunna ta semester för vi är bara borta i två och en halv dag. Det var verkligen länge sen vi tre var på semiter ihop. Och det ska bli så jäkla härligt. Speciellt efter jag blev sjuk och snön kom.. att få se lite sol och kunna ha något annat än vinterkläderna som jag är sugen på att bränna upp.. Samma skor och jacka och lager på lager för att inte frysa.. Nu ska jag gå naken och suga i mig massa D-vitaminer. Det ända är att jag saknar Alba redan innan jag ens åkte. Men vet att dom kommer ha så kul där hemma så kommer kunna slappna av till fullo <3

Alltså det här med tryffelsalt och ägg.. Kära nån så gott det hade jag glömt bort. TIPS! Det jag har där på bilden är kokt sparris och broccolina, en röra på crème  freshe pressad vitlök salt citron och peppar, stekt ägg och rostad surdegsbröd. Och då toppen på moset tryffelsalt <3 MUMMA! En bättre lunch helt enkelt. Kram på er alla

Hej fina ni! 

Hur mår ni? Här hemma åkte lillan och jag på magsjuka.. Så glad att det var en kortvarig sådan. Det var så jobbigt och se lillan. Och hur typiskt är det inte att det kom NU. Jag ska nämligen åka till Barcelona idag med min syster och Mira ju. Har fått sova ut och ska snart packa väskan. Men hade inte åkt om Alba var sjuk fortfarande såklart. Men hon blev faktiskt bra igår och då kom mitt.. NOG om sånt här tråkigt. 

Ni är så gulliga som kommenterar hur jag hinner ta alla bilder med en liten vilde i farten. Vissa gånger har det gått åt skogen haha men hon har alltid varit väldigt noggrann tjej men nu är hon i en ålder som är magisk, ALLT ska vara korrekt och man får inte göra olikt sen tidigare gången. Så nu pillar hon absolut inte på mammas men så kom det fram hallon.. Det bästa hon vet. Det fanns inte tid att fota dom eller göra det jag skulle göra med dom 😉

Ni vet säkert att hallon är nyttigt. Men visste ni att hallon är ett hälsobär? Ett bär som bär på superkraft. Magen blir glad och mätt på hallon och även boostar immunförsvaret Dom är fyllda med fibrer, små fiberbomber helt enkelt. Så dom är inte bara goda 🙂

Hej gullisar! 

Det här var ju verkligen någonting jag får höra från höger och vänster nu. Ljuvlig skapelse helt enkelt! Det ända nackdelen med det är att den kanske kan äts upp med detsamma. Jag tycker själv att det räcker med en bit bara. En sked efter maten som ett proffs 😉 Man förvarar nämligen den i frysen så den är så härligt kall men inte helt frusen då dadlar plus nötter inte fryser så den är fortfarande krämig! Jag har testat att göra med både valnötter och pekannötter och lär väl fortsätta testa med andra nötter oxå. Men grunden är:

2 dl urkärnade dadlar

2-3 dl nötter

1/2 dl cacao, helst raw

några få msk vatten

en nypa salt

Sen är det bar att mixa mixa mixa till det är en så pass slät smet som ni vill ha den. Vill man ha nötterna lite mer i större bitar så släng ner dom sist annars kan man börja med dom 🙂 Och glöm inte toppa med lite flingsalt. Och vill man kan man ha i ytligare lite nötig smak som jordnötssmör, ca 1 msk. MUMMA!