Foodjunkie

Hej vänner!

Hur mår ni med tanke på det som hänt/händer i Stockholm? Jag förstår att man känner sig otrygg. Att man i det här grymma som händer har så mycket olika känslor. Men i allt det här finns det ljus och det ser jag över hela sociala medier, folk som ger sina hem, mat, kontor, bilar osv till alla och alla som hör av sig till nära och bekanta. Det är fint! Och kärlek vinner över hat. För det är exakt det som dom som ligger bakom det här är att vi ska bli rädda, så att dom får makt. Sen att det letas efter En som gjort detta är fel, det är fanatiker som ihop är hjärntvättade. Och dom får inte vinna eller styra en värld där kärlek, skratt, närhet, och lycka ska bestämma! 

Jag hoppas såklart att dom har kontroll på läget där hemma och att inga obekräftade rykten sprid runt om. Sen att ni stannar hemma och tar hand om varandra! Men en sak jag undrar som inte alls är i Sverige men att det ska ha skjutits på Stureplan, Fridhemsplan och Globen vid den här tidpunkten, lite efter? Är det rykten eller vill dom inte få oss i panik? 

Här är det som sagt tryggt, så är det någon som är rädd – KOM! Vi äter vegetariska – bowls med hummus och guacamole, dricker matcha latte och hänger i parken.. och varje dag blir det hälso shoten på- juice/ vatten, gurkmeja, svartpeppar, äppelcidervinäger, kanel och olivolja. Gjorde en stor imorse som jag tog med på PW till mitt fina sällskap, – Janni ( tryck på namnet för att se hennes SJUKT BRA blogg där jag även lånade bilden på mig och Jossan ifrån) <3

Mitt hjärta går itu.

Vad FAN händer i Stockholm!!? Det är så vidrigt, läskigt och fruktansvärt. Det är svårt att skriva ihop ett inlägg nu. Jag sitter helt fastklistrad vid sociala medier för att få alla nyheter om vad som har hänt. Och det som är det läskigaste är att jag vet mer genom Facebook och vänner som skickat bilder än vad dom visar på nyheterna. Där sitter dom och försöker få oss lugna känns det som… – nämner BARA det som hänt på drottninggatan?! Why..? Varför visar dom bara det? Varför säger dom att dom övade på att det här kunde hända för några dagar sedan så dom är beredda? Och sitter bara och nämner hälften av det som händer.. Är ni med mig?

Jag är så tacksam att jag har min lilla skatt i trygghet ( helt ovetande och glad precis så som barn ska vara – medan jag mår illa), vi bor otroligt centralt så haft många som kontaktat oss men vi är som sagt i Spanien sedan i tisdags. Men önskar att alla var trygga! Det gör ont i hela mitt hjärta att alla små barn ska växa upp i en otrygg värld! Är vi inte klokare än så idag?? Varför finns det folk som vill ha makt grundat på hat och skräck??

Det här är overkligt och jag skänker alla mina tanker till offrens familjer </3 

TA HAND OM ER <3

Hola amigos! 

Någon som är sugen på någonting matigt, smakrikt och fräsht ris? För er som är det kan ju fortsätta att läsa mitt inlägg. För det är precis vad vi har ätit här hemma hela familjen. Alba är ju fortfarande förtjust i broccoli så passar på att laga det så mycket som möjligt för tycker barn är så roliga och byter vad dom gillar i olika perioder, någon som håller med? Jag är iofs likadan. Sugen på olika saker jämt. Men det kanske t om ni vet, varierad kost är mitt gehör! 

Gör så här: Börja med att värma riset i din kastrull med en klick smör och salt, du ska rosta till det lite så får det godast smak. Glöm inte att röra runt hela tiden och sen häller du på ditt vatten. Riv nu ett broccoli huvud, citronskal ( glöm aldrig skölja citronen, jag hade lyxen att hämta utanför mitt kök men jag sköljde ändå..), lite citron saft, färska hackad persilja, olivolja, smaka av med salt och peppar. När riset är klart blanda alltihopa.  Servera med kall sallad och tomat med lite balsamico. Mannan i huset fick en köttbit till… men kan ju välja precis vad som helst till det här 🙂 

Och varför har jag i broccoli? Jo för att den kallas för en grön hälsoblomma med alla hälofördelar den har. En supermat som håller dig ung brukar man säga med mycket vitaminer, fibrer och få kalorier <3

PS. Tryck HÄR om ni vill se ett annat lika gott ris 😉