Foodjunkie

Ingefära- shots startade vi dagen med

Smoothie kan ju vara ett perfekt sätt att slänga i sig lite nyttigheter med..

..och även toppa med lite vitaminer också – kiwi är en liten sprängfylld C-vitamin bomb.

Voila, så smarrig den vart – fryst mango, banan, avokado, rödbeta, havregryn, mandelmjölk. Med müsli på toppen

” du kanske ska se lite gladare ut älskling..”

Typ så hääär 🙂

Lite favorit i repris med gnocchi men med broccoli i den här gången

Så en matig sallad blev det till lunch – spenat, sallad, celleri, pumpakärnor, avokado

Sötaste baddräkten hade pappan med sig hit till lillan efter helgen i Sthlm

Ni kommer med all säkerhet få se mer bilder på henne i den då den knappt fick tas av..

Kan ni tänka er om dom här boxarna fanns hemma fyllda med bara goda gubbar.. för 19 kronor. 

Tjoho gullisar!

Idag är jag lite extra glad vill jag börja med att säga. Min syster och mamma kommer att komma ner till oss om några dagar. Så flyger vi hem ihop sen. Även om det bara blir några få dagar så ska det blir så fruktansvärt mysigt! Sen kanske ni tycker det är lite härligt att se lite färg på bilderna, för det var väl ingen färg som saknades på alla jag la ut nu.. Har förstått att det är ett riktigt skitväder hemma. Det är vekling maj snart.. så det kan väl inget annat än bli riktigt braa snart. Som om vi aldrig fick vår hemma utan hoppa direkt på sommar.. Hoppas iaf på det!

En sak jag längtar till där hemma är mitt gym, Kampsportslabbet. Här har vi tagit några promenader, vilket rä så mycket härligare här med alla möjliga olika backar, men träningen halka efter.. Jag blir så sjukt mycket piggare av att träna. Dock inte för tidigt på morgonen jag har märkt, då får jag sån dipp mitt på dagen att jag inte vet vart jag ska ta vägen, vilket inte blir så kul med en liten tjej som snart fyller två år hemma. 

TIPS nu då, ni vet dom där färdigkokta rödbetorna man kan köpa.. ? Dom brukar jag köpa och slänga ner i en smoothie. Så enkelt och NYTTIGT. Den både renar kroppen, bättre hy, bra för blodet, mindre sötsug, motverkar förstoppning, ökar uthålligheten, bättre immunförsvar och bättre ph-värde.. Lite av det som ni kan försöka komma ihåg med just rödbeta <3

Japp, där sitter du och tittar på ett par tomater.. 

..men det är faktiskt riktigt goda tomater – ekologiska kvisttomtar som doftar l j u v l i g t. 

Dom rostade/grillade jag snabbt  till i ugn, med lite olivolja, salt och peppar. Plus en halv vitlök fick åka med in!

Under tiden tomaterna rostades i ugn stekte jag massa krispiga gnocchi

Så när tomterna var i ugn och gnocchin i stekpannan så mixade jag snabbt liten pesto liknande sås

Jag hade inte många minuter på mig att ta bilden innan en hungrig skulle norpa tallriken.. 

Hej hopp fina ni!

Äntligen en till att laga mat till här hemma. Jag och Alba äter ju inte riktigt samma tider eller samma måltid. Och det är så trist och laga mat till sig själv ibland. Jag hade dessutom inte den mest välfyllda kylen efter att han åkte. Fast det som gjorde att jag inte fick upp mat-inspo till er nu i helgen när jag var själv i helgen var ju helt klart att jag var just själv. Jag fokuserade all min tid på Alba och tog det att vi skulle ha en riktig tjej- helg hon och jag. Så istället för att ta mig till matbutiken för jag hade så vi klarade oss så gick jag promenad till leksaksbutiken. Hon har på riktigt aldrig riktigt gillat leksaker och nallar.. förens nu! Så släpade hem 3 säckar fyllda med roliga saker som vi pysslat den tiden vi inte var i parken 🙂

Men hörrni NOG om det där.. Vad tycker ni om gnocchi? Jag gillar det bara om dom är så där nästan krispiga och goda, får alltså inte vara slibbiga.. Vet ni hur jag menar? Det viktiga är att man steker dom i smör, en härlig stor klick smör. Och äta det med en smakrik sås som pesto, tryffel eller gorgonzola, mmmm! Men fräsha till det hela med spenatblad, sallad, smalt skivad celleri ligger där i oxå, avokado, ungrostade tomater och vitlöksklyftor <3

Förresten, ta en tomat för hälsan, det är nyttigare än man vad tidigare visste.. Eller glöm inte vitlöken – en illaluktande välgörare för hela hälsan som jag använder i nästan all min mat <3 

Hej gullisar!

Här sitter jag med isbitar till fötter.. Inte alls synd om mig jag vet men ville mest säga att poolen är iskall men vaarför känner inte barn det? Alba vill så gärna ha fötterna där i.. och då helst mamma oxå. Jag har aldrig varit en badkruka, nästan tvärtom men det blir ju bara värre och värre varje år. Men sen när Alba blir större kommer jag väl bara få bita ihop.

Nu ska vi gå till parken, snälla Mickis ska rädda min blöj-situation.. Finito här hemma och jag har en väldans bra bit till en butik. Perfekt när man kan springa naken om baken här hemma men kan var bara att ha. Men snart ska jag börja med pott-träning, leverera G Ä R N A tips ni som sitter inne med några? <3 

Btw.. Ser ni lilla boken på första bilden, Albas favvo – Broccolisa, Handlar om massa bra grönsaker och dumma socker typer.. Haha! HildaHallon, GurraGurka, BroccoLisa, LeonLök, ÖrjanÖrt, MajMorot och GunnelGlasyr, LudwigVonLäskig, SockerRut, KonradKola – alla dom underbara namnen i boken. Tips till er med barn, boken avslutas med ett litet gulligt och nyttigt recept till barn 😉