Foodjunkie

kommer ni ihåg det här beslutet vi skulle ta efter vi såg vädret över berget..

och japp, vi gjorde.. vi skulle bestiga berget

helt magiskt natur var det, här var mitt i en olivlund

och en stig.. plus en kittad pappa med både kamera och drönare 

ser ni dom olika naturerna, olivträd, skog, berg

nu har vi kommit till att det är 2h och 10 min kvar till toppen..

och vi går en lång bit i fin skog

sen kom en trång terräng av barrbuskar på en brant stig

en taggad syrra

själv samlade jag krafterna

väl uppe för den stigen hade det brunnit (Frida passa på att kissa ”släcka en brand”)

det här var magiskt, att få komma ur skog och terräng och se alla moln dansa uppe där vi var, dessutom kom solen fram mer

nu ni, nu börjar det bli högt

japp, pappa fick hålla mig i handen… ni ser ju hur smal stigen är. Förstår man hur brant det är?

här tror vi att bergstoppen är..

dock så fel vi hade, ca 1 timma kvar till toppen var det efter vi kommit upp dit

på vissa SVINLÄSKIGA platser hade några hjältar satt dit kedjor

precis det ni ser där är hur jag sitter fast, jag vet inte hur jag ska ta mig därifrån (mest av rädsla)

nu börjar vi närma oss och kylan början komma

WE F*******CKING MADE IT!!!

så mäktig känsla, jag lever fortfarande på den känslan

medan vi laddade om energin med lite snacks så flög ballaste pappa med drönaren, ni ska få se senare

lyckligt ovetande att solen ska gå ner om 40 minuter!!!! 

den absolut finaste solnedgången fick vi se medan vi sprang.. vi hade några väldigt läbbiga partier att ta innan mörkret var totalt

vi klarade det med, men det vart bäck bäck bäck bäck bäck bäck bäck svart ( vi både såg djurögon med iphone lampan och hörde nått morrande djur….)

Hej fina ni!

Ni kanske fattar genom bilderna hur mäktigt det här var? Så maxad upplevelse. Jag är så imponerad över oss alla.. stolt också! Jag har ju nämnt för er förut om min höjdskräck.. den har ju inte blivit bättre sen jag fick Alba om man säger så. Att gå upp för La Concha trodde jag var som en lång pw i uppförsbacke.. Är ni med mig på den? Men glöm den tanken, det här var en helt ny nivå av rädsla, upplevelse och att lära känna sig själv i olika situationer. Jag hade aldrig sagt ja till att gå i en bäcksvart skog om vi börjar där. Fast det jag verkligen inte visste var att man skulle ta sig förbi S T U P på S M A L A ca 30 cm stigar.. Ni kan inte ana hur rädd jag var där. Svindel och ovetande vad som skulle komma skall.. Men jag är verkligen en sån som ifall att jag har ett mål ska jag slutföra det. Det här målet klarade jag på adrenalin och mitt team <3

Även fast att jag var rädd så vill jag såå tipsa alla er att åka ner till Marbella och bestiga La Concha! Men jag har ett tips – gå tidigt. Det tar 5 timmar att gå men man vill ju stanna lite på toppen.. vi gick vid 15 tiden (det regnade tidigare på förmiddagen så kunde inte gå då) och tänkte ju att solen gick ner vid 20 och mörkt vid 21. Nix 19.37 gick den ner, det fick vi reda på när vi stod på toppen och klockan var 19. Vi hann njuta men förstod nog inte förens dagen efter vad vi varit med om. Det var så jäkla ballt! 

Just nu längtar jag efter mer sånna här upplevelser i mitt liv! Sitter ni inne på några tips så snälla snälla skriv det <3

det här är på riktigt det starkaste jag druckit.. Spicy Bomb hette den och jag blev typ yr haha.. Måste ha chockat metabolismen med en svart kaffe till efterrätt sen…

dom två bilderna ovanför ser ändå kul ut ihop, ser ni vad jag menar? Gullsyrran drog vinstlotten med både dryck och maträtt

men min var ändå finast <3

lite bollar så där till efterrätt är ju verkligen min medoli- proetinbollar

att det snart är halloween går inte att undangå här, ni kanske ser lite där..  

efter den starkaste drycken och god mat blev jag go och glad igen ;D

ett av favoritställena här nere – Celicioso

min lilla sälhund blir så ynklig när det vankas bad <3

det här är en sallad att lägga på minnet – morötter, lime, koriander, olivolja, sesamfrön och salt

skala morötterna ( på tal om skalare, den från IKEA är ju magsik)

riv alla morötter, pressa i lime, häll på olivolja och smaka av med salt (vill man ha lite mer syrligt så ha i vitvinsvinäger)

Alltså gillar man färsk koriander så kommer ni älska det här

nu ska den här alltså vara saftig och smakrik, sluta med att strössla på sesamfrön 

Hej babes!

Hoppas er helg har varit härlig. Min mamma kom igår kväll, så himla mysigt.. men det slutade med att jag och min sambo kom ut på en riktigt festlig date. Inte ofta vi två kommer ut tillsammans, så det var verkligen tio poäng alltihopa! Ska se om jag kan bjuda på lite bilder haha.. kan ju nämna att min kjol, dragkedjan på den gick sönder. Den var lite för tajt för allt dansande. Eller så har det helt enkelt varit lite för mycket mat på sistone hehe.. 😉 En som på riktigt äter toast till frulle, pasta till lunch, godis etc etc och bara har rasat i vikt är min syster.. antingen behövde hon verkligen semester fast det jag tror mest på är att hon tagit ur sin spiral. Det är så vanligt tror jag, en sak att tänka på, som ni säkert vet men bra att bli påmind.

Nu till den här underbara enkla morots-salladen! En seriöst höjdare i en maträtt. Vi åt det här med ris och lax. En het lax i ugn och krämigt ris. Salladen ska vara så saftig att man inte behöver nån sås men ha annars tamari till, nam nam!

Gör så här: skala morötter, riv dom, ha i limesaft och olivolja (även vitvinsvinäger om man vill) smaka av med salt och ha sedan i massor av färsk koriander. Är det så att man inte gillar koriander så riv i rödkål. Jag hade ingen hemma men vill man så riv i lite ingefära och då kan man ha i mini med flytande honung 🙂

älskar att få i mig färger, inte färgämnen alltså haha.. 

gurkmeja och ingefära är två färska rötter jag alltid har hemma 

visst ser det fint ut med färskpressad rödkål 

godmorgon-kicken är ljuvlig 

även där här donnan <3

Alice dockan är alltid med.. alltid oavsett

för att blanda ut den där nyttiga färgdrinken tog vi en annan färgrik kanna sangria 

med några tomat pizza-slicer 

här kommer en hjälte, ni ser ju insatsen 

och glädjen när han lyckades få fram skatten

bästa pill pillen på solkusten, på marbella promenaden – Da Bruno

älskar att sitta där ute och blänga på folket, finns alla möjliga härliga fotgängare 

mina bästa fotgängare, pappan och Rose på väg till flygplatsen och vi andra körde paddel-tennis  <3

Hej ljuvliga ni!

Det är så konstig känsla att ha bokat biljett hem och få lite panik för det är om ganska många dagar, måste betyda att jag trivs. Men sen vet jag känslan att komma hem är magisk. Har så mycket att se fram emot nu så går runt riktigt härlig i kroppen. Det är så viktigt tycker jag att ha någonting att se framemot. Den här resan längtade jag efter väldigt länge och helt plötligt så är vi här och jag njuter av varje minut. Det är verkligen så viktigt, speciellt med det jobbet jag har. Inte åker hit för att för att stressa upp andra eller mig själv. Det hade aldrig blivit bra, för någon, inte ens för er. Jag vill leverera energi på högsta möjliga sätt. Inte säga att jag är trött, har panik, jobbiga saker, hur jag ska få ihop saker och ting etc etc etc.. Det ska ni inte få höra av mig – FAST det är nyttigt och höra av andra också såklart. Allt är inte en en dans på rosor och vi alla har vårt egna ekorrhjul att ta hand om. Hoppas ni känner av det jag menar(!)..?

Hur är ni när det kommer till matbutiker när ni åker ifrån Sverige? Letar ni reda på en svensk-butik, tar ni sveskt knäckebröd i stora mataffären osv? Jag har som sagt varit här från och till i 5.5 år och endast 2 gånger har jag varit i svensk butiken. Det var till midsommar båda gångerna. Jag älskar att gå in i mataffären utomlands! Även om vi har samma (typ iaf) saker hemma så smakar det ju olika, så det jag köper här kan ni verkligen göra hemma. Försöker bygga upp ett förtroende och hopp hos er nu att det kommer komma recept 😀