Foodjunkie

att ha ett badkar på tomten är ett genialiskt, tycker verkligen Alba 😉

Själv älskar jag det här med att ha massa olika odlingar på tomten, helt galet hur zucchinin växer!!

Alba och pappa var ute och plocka dagens lunch sen körde hon det i sin lilla skottkärra 

så enkelt recept ska ni få nu som smakar löjligt gott 

bara skära upp zuzzhini och zucchini, steka ihop med först olivolja sen en klick smör

koka pasta och sen höll över allt på pastan

på med all olivolja och smör plus salt och svartpeppar, extra lyxigt med en zucchiniblomma

och sist men absolut inte sist, riva på massa parmesan

sen vart det ut på tur, det är så fint överallt här

en nöjd donna att vi avsluta dagen på stranden

Hej bästa ni!

Så kul att stå på en strand här och höra – Edita.. Trodde jag aldrig! Och så roligt hur min reaktion var, tjaaaaa blandning med ett skrik.. Sen slutade det med att vi ska hänga imorgon. Deras söta lilla son alltså och Alba klicka direkt. Ska se vad jag ska bjuda på då hehe.. Den här pastan är iaf någonting jag hoppas at ni testar. Lite för enkelt för att inte testa. Smakrik och fräsch. Jag äter faktiskt inte pasta allt för ofta så när jag gör det vill jag att det ska vara bra så skulle aldrig tipsa om ett tråkigt recept då.. Fast det vill jag aldrig göra. Det hoppas jag ni vet? 🙂

Gör så här: Sätt på pasta. Skär upp zucchini och vitlök. Fräs i en varm stekpanna med olivolja, när dom börjar mjukna och få lite färg så lägg i en klick smör och färsk basilika. Salt och svartpeppar i och sen om då om ni har zucchini-blomma så ha i den också så den värm lite snabbt. Lägg upp pastan och sedan på med allt annat, vekligen allt och sen riv massa parmesanost 🙂

släpärtor, skölj och lägg i saltat kokande vatten

låt ligga där i ca 20 under lock, testa fall dom är klara genom att dra med en gaffel så här

häll bort allt vatten och ser ni nu att dom bytt färg 

riktigt mjuka ska dom bli

sen har ni jorden härligaste sommar-middag framför er<3

smält ordentligt med smör, häll upp i små glas och ha i salt och svart peppar

På bilden där säger Alba- får jag smaka det gula.. Smör och barn är någonting speciellt, någon som känner igen det? Slicka bort från mackan och ta igen hehe.. 

finns det någonting mysigare än sommarkvällar och sitta utomhus och äta..

så till det lyxiga – när det fallit ur mängder av ärtor i smöret och man kan plocka upp med sked 😉

Hej fina ni!

Någon som blev sugen? Det här såg en av mina favorit rätter. Just för att det smakar sommar. Det här har vi ätit sen vi var små och det blir aldrig fel. Det känns bra i hela kroppen när man äter det. Brukar ni äta det? Hoppas verkligen ni hittar släpärtor i butiken nu och testar det här. Så simpelt! Ärtor brukar man ju kalla små hälsopärlor, dom är väldigt bra för tarmar och boostar med massa vitaminer. Är man gravid är det extra bra då dom innehåller folat men även järn.

Gör så här: Skölj, lägg kokande vatten med salt i, ta ur när när är mjuka, smält smör och ha i salt och svart peppar. Doppa och njuuuuut! <3

Vi hade lite nybakt bröd och ost till, men det åt vi knappt hehe..  

vi är nog ganska många som ofta har morötter i kylen, här kommer enklaste lilla tipset. Skala och lägg dom i saltat kokande vatten..

när jag gick ut och sa att det vart dags för snacks-time mötte jag två scouter..

dom här två kompisarna, Alba och morfar skulle ut i skogen och spana fåglar…

Hej gullisar!

Nu ska ni alla få min fulla uppmärksamhet som jag nämnde. Det här tipset tycker jag är väldigt somrigt. Jag älskar grönsaker som allra mest på sommaren. Det är jag nog inte ensam om..? Primörernas årstid. Morötter brukar jag ha i ugn på vintertid och det här känns mer somrigt. Testa själva och säg vad ni tycker 🙂

Gör så här: Sätt på kokande vatten med salt. Skala morötterna och ta bort sidor, dela på ca hälften. Koka dom i 10 minuter tills dom nästan nästan är mjuka, inte för då man vill ha lite krisp ändå kvar. Lägg upp på ett litet fat och så på en klick smör, flingsalt och färsk oregano.

Jag vet att vi alla har ätit kokta morötter förut men det här har jag alltså som snacks, mer som chips. Och alla gillar det, små som stora. Perfekt när suget kommer in och man vill vara hälsosam!