Någon som vill ha recept på en matigare sallad? En lite lyxigare sådan. Mättande och väldigt god dessutom! Jag fick lunch besök av mamma och syster så bjöd på en potatis och lax sallad med romsås! Alltid lika kul att bjuda på denna då dom allra flesta gillar den och den är väldigt lätt att slänga ihop;

• koka (helst färsk) potatis i saltat vatten
• gör en rom sås på; majonäs, crème fraîche, sikrom, finhackad rödlök, pressad och riven citron hackad gräslök eller dill är gott att ha i och sedan smaka av med salt och peppar
• Blanda ihop potatis och rom såsen och ha i solrosfrön och pumpakärnor
• skölj ruccola och ha på olivolja och balsamico
• ha på din smaksatta potatis
• ha på bitar av varmrökt lax
• krossa knäckebröd
• ringa över krämig balsamico

Bad mamma ta en snabb bild på oss då jag tycker det är så gulligt när lilla Alba har vår gamla kofta på sig som vår farmor stickad.. dock var Alba mest intresserad av moster som vi båda längtat efter <3