Breakfast

Strawberry power

IMG_8494 IMG_8507 IMG_8508 IMG_8512 IMG_8518 IMG_8521 IMG_8524

 

God morgon till er och den nya veckan!

Visst är det så, solen ger oss så mycket ny energi? Försök och gör någonting bra utav den. Någonting som ni skjutit upp länge eller velat göra men inte orkat. Älskar att ta tag i saker på måndagar.. Då känns det som hela veckan blir produktiv. Helst av allt hinna med ett tränings pass eller varför inte världens härligaste morgonpromenad i fina vädret. Jag hann faktiskt avsluta förra veckan, alltså igår, med en sån promenad. Det luktade fläder och jasmine hela tiden. Det finaste på promenaden måste jag nog säga var utanför amerikanska ambassaden, där hade dom hängt en bamse-stor gayflagga!

Hur mycket goda jordgubbar blev det inte i yoghurten? Sprängfyllda skålar sen toppat med yoghurt och lite musli.. Precis så där som man vill hade. Tyvärr har jag märkt bara att min lilla älskling får röda prickar när jag äter jordgubbar. Men jag har fått för mig att jag måste då äta lite så hon lär sin lilla kropp att tåla det. Min BVC sa att det kan vara hormons- prickar också och att alla får det. På tal om hud, var det någon som fick lite färg i helgen?

 

Nu ska ni få det lättaste tipset för att starta dagen på bästa sätt för hela kropp  – bädda sängen. Och toppa det sedan med att äta massvis med jordgubbar till frukosten.. dom ljuvliga bären är väldigt bra för både hjärnan och hjärtat.

Mini pancakes made of zucchini

IMG_7273IMG_7279 IMG_7281 IMG_7300 IMG_7309 IMG_7344 IMG_7352 IMG_7356 IMG_7359 IMG_7369 IMG_7375

 

 

Här hemma gjorde alla volter när jag sa att det blev plättar till lunch. Sen var det väl en och annat ögonbryn som höjdes när jag drog fram zucchinin. Men dom litade på mig in i det sista och satt med glada miner och magar efter maten! Det här är ett väldigt enkelt och mättande recept. Men framför allt nyttigt.. om man kan handsaks med lite ost så här en söndag vill säga 😉

  • 1 zucchini
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 1/2 dl ost
  • 4 ägg
  • 1 msk fiberfusk
  • salt och peppar
  • ( jag hade i 1 dl mandelmjöl men inget man måste)

Riv zucchinin i en sil och salta. Låt den ligga där  och dra ur sig all vätska ett tag, ca 10 minuter medan du blandar resten. Blandningen ska sedan stå och få fluffa till sig i tre minuter. Det är en perfekt tid att trycka ut all vätska ur zucchinin. Blanda ner den sedan och nu kan du välja om du vill steka dessa små plättar i cocos fett eller smör. Jag använde mig av smör och stekte även lite persika som tillbehör. Där i hade jag lite agave och soltorkade tomater. Till er som äter bacon är det gott till med lingonsylt. Kram och smaklig måltid!

Sweet like sugar

_MG_9633

 

Det här kan man väl kalla riskaka-delux? Hasselnöts-smör, jordgubbar och mynta! En riktig kaka 🙂 Jag har helt glömt bort riskakor.. Det måste det blir ändring på. Jag tycker det är perfekt att ha hemma när suget slår till eller som den här, starta dagen! Jag är helt klart en människa som älskar sött även om det konstigt nog försvann lite under min graviditet så dundrade den tillbaka där på slutet och nu har jag lite svårt att komma ifrån den. Speciellt efter maten, då händer det ting i kroppen som bara hjälper med en liten bit choklad eller två. Fast man skulle ju kunna ta en sådan här god riskaka till efterrätt annars!

Godmorgon på er alla förresten!! Hoppas helgen har varit härlig och ni har nya krafter för den här veckan. Just idag är ingen vanlig dag utan vår lilla prinsessa blir 1 månad idag.. Hon har redan gått upp 1 kilo och blivit 3 cm längre. Så glad att hon älskar mat lika mycket som mamma och pappa!

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!