Förut kan man ju helt klart säga att jag hade mer minuter i köket än vad jag har nu. Lilleskutt har börjat kravla sig ö v e r a l l t(så imorgon blir det köpa lite säkerhetsluckor för alla eluttag ). Fast det är väl precis så man har vissa perioder och jag tackar köksguden för att ugnen finns(!). Det är ju så lätt att lägga in nyttigheter/ godheter där. Som här la jag in;

• svamp
• stora bönor
• tomat
• gullök
• zucchini
• basilika
• salt
• peppar
• olivolja

Det är så praktiskt. Ut kommer det som en smakrik blandning. Det beror ju helt på hur hungrig man är, ris/ bulgur är gott till eller bara grönkåls sallad, fast man kan äta det ihop också såklart 🙂

Jag vet att jag nämnde igår att ni skulle få ett magiskt julrecept idag men jag gjorde bort mig och började smaka lite på det så det blev fult på bild. Så ett nytt försök imorgon! Förlåt<3

Visst är det härligt med någonting som är riktigt smakrikt. Som man sedan kan ha till så mycket.. ris, bulgur, sallad potatis osv. Just detta är ett tips att snabbt laga ihop och förgylla maträtten med. Så enkelt som att steka champinjoner och gullök sedan bara ha i balsamico, och då använder jag mig av både lite av den krämiga ( från zeta) och en flytande. Sen ha i färsk timjan! Slurp och enkelt 🙂

Det som är det jag verkligen också ville säga med detta är att ÄT champinjoner, dom innehåller D-vitamin som är så bra nu under vinterhalvåret och solen inte tittar fram! KRAAAM

Den här blandningen, eller mixen kanske man kallar det, till saken är iaf att ta dom här olika rotfrukterna tillsammans med pinjenötter är helt magiskt gott, enligt mig. Testa gärna och säg vad ni tycker.. ? Det är palsternacka, morot och rödbetor som är skalade, oljade och bara lite salt på innan ugn. På engelska låter det så mycket bättre ”Lazy food”.. Och det är så bra lat mat också! Pinjenötterna måste man hålla koll på så man inte bränner, det kan gå fort på plattan som ska vara torr när man lägger dit dom.

Idag ska jag på gala.. Låter helt galet väl, men det ska bli så kul. Visar er mer om det sen.. Fast först är det baka pepparkakor med bonusbarnen som står på schemat 🙂