Ett smakfullt och enkelt alternativ att ha till vad som helst. Bara skär upp blomkålen och ha i ugn på hög värme tills den har fått färg. Skär citronskal och hacka upp. Var försiktigt med att få med det vita på citronen, det kan bli en bitter smak då.. Pressa sedan hela citronen och hacka ner vitlök och en drös med persilja. Blomkål är lite underskattat, det borde ätas mer! Så gott och dessutom urnyttigt, fylld med C-vitaminer, bra för immunförsvaret, sänker det dåliga kolesterolet, renar levern osv..

Det blev lite picknick igår, tyvärr blåste det när vi kom till stranden så vi tog oss upp till en borg. Som vi fått höra ser ut som en stjärna uppe från. Helt plötsligt blev det bäcksvart men vi hade redan ätit klart så vi begav oss på upptäcktsfärd hehe… Kanske var allt smått och gott vi fått i oss för var jättepigg. Hade gjort olika boxar med lite mat, små bellinis med olika fyllningar, kokade ljusa haricoverts hade olja och chili på, morötter, melon, ost, apelsin, torkade fikon, mörk choklad 🙂 Efter vi kört runt där inne ett tag kom en vakt oops.. alla grindar var stängda. Så tack vakten att ni släppte ut oss och att ni inte såg Bella i väskan för inga djur fick vara där 😉

God lunch idag…En riktigt fet hummer skärt 😉