Hur mår ni? Fredag och allt. Så lyckligt! Själv sitter jag utpumpad från morgonen pass med vår fina PT Fannie men väldigt taggad på helg. Ska passa på att träffa massa vänner och suga i mig massa mys, men inga stordåd är planerade. Jag har massa annat planerat framåt så ska försöka vara en mysmumrik i helgen. Tycker det är så skönt och planera in sånna helger och råkar det blir annat älskar jag att vara spontan och då blir det bara plus i kanten. Som när jag kokar min gröt, lika spontan varje dag.. – äh jag gör en gröt

Det är ju så bra med gröt nu när det börjar bli kyligt ute, och verkligen nu när jag tränar eftersom det är protein i. Dessutom håller jag mig mätt på det längre och inte småäter som jag är expert på. Det är bara för att havregryn innehåller så många olika fibrer, mest fibrer än någon annat spannmål faktiskt. Fast varför är fibrer bra då? Det är som att ge magen någonting för att den ska hållas i trim, man får den bästa tarmhälsan med fibrer. Men drick gärna vatten till. Eftersom man håller sig mätt längre är det bra för vikten också. Det finns väldigt många fördelar men det här borde man kunna lägga på minnet.. Men det visste ni säkert redan, ville bara påminna er om den härliga, varma, enkla, billiga favoriten.  Vet att jag gjorde det nyligen och då såg jag att söta Joanna som jag tränar med gjorde tipset jag skrev med dadlar – titta HÄR <3 Annars får ni inte missa att ha sesamfrön ( som också innehåller protein) på. KRAM så länge

Hur härligt med en nyttig currygryta till middag? För min del så äts det väldigt mycket kall mat på sommaren så att få göra en sådan här vart t o m mysigt. Kan bero på att vi har ägnat dagen på sjön idag igen och man blir lite kylig. Det här är väldans enkelt, attans billigt och så jädrans gott. Gurkmeja fick så mycket uppmärksamhet i vintras eller före det men nu det är inte så mycket sommar smak över den kanske.. Jag har i a f inte fått i mig det så mycket. Så hade även det i den här för att öka nyttighetsgarden 😉

Gör så här: Börja med att koka upp grönsaksbuljong. Skala och hacka en morot och ha i, sedan en halv stor blomkål plus en charlottenlök. Låt det här koka en stund och ha sedan i curry, gurkmeja och kokosmjölk. Smaka av om du vill ha salt och chili. Men avsluta med att ha kikärtor för att få till lite protein i din gryta. Det röda jag toppade med är torkade granatäpplekärnor. Hade ris där i den där trälådan men fick inte till nån bild märkte jag på det. Man kan ju välja att göra råris men min kille sa nej till det haha..

Tillägg på exakta mått på grytan ( ber om ursäkt för jag är lite klumpig och inte skriver det..) : 1/2 stor blomkål, 2 st morötter, 1 burk kikärtor, 1 buljongtärning grönskas, 2 st charlottenlökar, 1/2 burk kokosmjölk, curry -gurkmeja- salt- chili- efter smak.

Som jag har längtat att få visa er lite små hälso- mums – tips. Det är ju liksom det jag gillar allra mest! Sen att ni är världens härligaste läsare och vill se båda blir jag såklart glad för med nu måste vi balansera upp alla semester bilder osv med massa gott. Håller ni med? Hör så många som har idétorka nu på vad man ska äta.. att man fastnat lite i samma spår med vad man äter och ingenting känns så kul hörde jag också. Jag har längtat att få laga massa efter att ha ätit lite för mycket på restaurang på resan så här kommer det komma massvis. Här kommer ju bäst snackset, eller varför inte äta det som förrätt ihop med ett sällskap. Grillade släpärtor i ugn! Det stod på paketet när jag köpte dom att det hette salladsärtor och det kan även också heta åkerärtor.. Så ni vet men jag kallar dom släpärtor. Kära nån så gott det är! Har ni testat? Så enkelt.

Köp en drös med släpärtor, sätt på ugnen på ca 210 grader, skölj dom, ta fram en plåt och häll massa olivolja, placera ut dom och ha även olivolja på dom och lägg en liten klick smör om man vill där också, salta dom och sedan in i ugn i ca 15 minuter. Ni ser när dom blivit klara då dom sjunkit ihop litegrann. Lägg upp på ett fat eller tallrik och häll sedan över den där olivoljan + smöret på alla släpärtorna. Kan vara gott med lite extra salt när man äter, och man äter dom som jag visade på sista bilden.. drar ut ärtorna från skalet med tänder <3

 ps. Bra att lägga på minnet att ärtor innehåller mängder med bra näring! Massor av proteiner, fulla av vitaminer, fibrer, järn osv..