Visste ni att den här bloggen skapades av både mig och Mira för väldigt länge sedan känns det som nu. Det har hänt så mycket sedan dess men att vi båda älskar mat stämmer fortfarande. Tänk så enkelt det hade varit om man alltid hade en som lagade och ena fotade och la upp, som här.. Älskade Mira slängde ihop en underbar omelett och jag fick med allt på bild. Tänkte att det var ju perfekt att få visa er den här. Så enkelt som det är att göra någonting gott. Och någonting sunt, det är ju det som är det kloka i det hela när hungern är så där jobbig och man kan tänka sig att äta vad som helst ( vilket ofta då kan resultera i någonting inte lika nyttigt). Heja sund hjärna när hungern slår till!

• spenat
• sommarlök
• tomat
• basilika
• vispat ägg med salt
• hacka på gräslök
• riv över lite parmesan

Imorse var det väl ändå lite mysigt att det regnade.. eller så kanske det är min cleanse som har gett mig positiv syn. Det lär jag väl inte få veta mer än att jag är glad för att jag känner det jag känner. Jag är ju som sagt på 5 dagars cleanse och det är inte alls jobbigt, förutom kaffe-suget på morgonen. Den är helig för mig medan lillan sitter och äter sin frukost. Och en sak till har också varit lit knepig, saltet.. men det är ju en vanesak. Jag tänkte att jag skulle berätta hur jag ser på cleanse men det kommer i ett annat inlägg. Jag älskar just den här från Doctor Salad för att det så mycket olika maträtter och snacks, och den här gången tycker jag det är ännu mer olika smaker på såserna, vilket är många plus i kanten från mig. Som den här kål-salladen med sojabönor, den är nog en favorit hittills.

• quinoa
• rödkål
• koriander
• groddar
• paprika
• sojabönor
• sesamfrön
• lime
• cashewnötter
• gojibär

Dressing på; tahini, ingefära, lite agave, tamari och olivolja.

Det underbara tycker jag är att medan man äter alla färggranna rätter är att har dom skrivit fint ut vad som är bra med just den maten, den här salladen heter GLOW- salad ( ser ni den i butiken så testa). Den är en vitamin bomb fylld med antioxidanter, fibrer, c-vitamin, protein, omättade fetter, mineraler och andra vitaminer.

Visste ser det ut som om att Alba står och läser på bilden där med paddleboard-yoga? Hon kanske var lika sugen som jag.. Fast det tycker jag är svårt alltså. Men det är inte lika svårt att äta nyttigt när det var så här gott som det var på detta ställe, och helt galet billigt. Tänk om det vore så bra, gott och billigt – alltså billigare än skitmat (och nu pratar jag självklart om mat man köper ute och inte det man lagar själv), då hade vi alla nog tagit oss ann att se till att ge det kroppen behöver varje dag. För mat är ju en medicin, kroppen tackar oss när vi äter bra genom att fungera. Bra bensin lixom! Men en sak som jag älskar att dricka är just en is-latte, kan inte kalla den raw kanske då kaffen är upphettat men det är såklart ekologiskt:

• 2 tsk kaffe
• lite upphettat vatten bara för att blanda upp kaffen
• 2-3 dl mandelmjölk ( helst osötad)
• 2 dadlar
• 1 tsk agave sirap
• massa is
• mixa detta ordentligt och njut sedan ordentligt!

Vill man inte ha den så söt så strunta i dadlar och agave sirap men ha mandelmjölken sötad( den vanliga) isf.