Insperation

Ett proteinrikt bröd

IMG_2733 IMG_2740 IMG_2747 IMG_2750 IMG_2771

 

Jag får ofta frågan på tips på mat att ha med sig.. speciellt om man tränar. Då man behöver snabbt med energi och protein under dagen! Så detta bröd som jag bakade imorse vill jag verkligen visa er. Inte bara för att det är ås gott utan då också bra för kroppen!  Det är proteinrikt och glutenfritt. Så perfekt att ta med sig som mellis tycker jag. Det är väldigt lätt att göra det dessutom.. Det tar ca 20 minuter att få ihop det så ingen lång väntan därför är det smidigt om man vill göra till frukost och ett nybaktbröd! Sätt på ugnen på 200 grader och sedan blanda:

  • 6 msk mandelmjöl ( är man allergisk använd antingen vetemjöl eller kokosmjöl)
  • 2 tsk bakpulver
  • 3 msk chiafrön
  • 2 msk fiberhusk
  • nypa salt

Sedan mixar du:

  • 3 ägg
  • 1 msk kokosolja
  • 1/2 liten keso ( den proteinrika)

Nu kan du bara hälla i det du mixat i det torra och blanda snabbt ihop till en deg med en sked så inget geggande behövs.. Forma den lite som en en brödlängd på bakplåtspapper och toppa med det du vill, jag använde mig av solrosfrön och vallmofrön. Nu ska den bara ligga i ugn i ca 15 minuter tills den är gyllenbrun. Så enkelt var det att få ihop en limpa nyttigt bröd!

Väldigt smakrikt och nyttigt

IMG_2404 IMG_2409_2 IMG_2418 IMG_2419_2 IMG_2424_2

 

Det här med att blanda ihop till en god mix och det smakar ljuvligt är så nice känner jag just nu! Inget krångligt utan man bara gör det gott och äter. Och så det viktigaste är ju då att ge kroppen massa bra näring, vitaminer och energi! I den här kan man säga att grönt är skönt.. jag gjorde bara en dressing på massa gott som:

  • olivolja
  • citron
  • färsk chili
  • färska kryddor som timjan och basilika
  • kapris
  • finhackad gullök
  • pressad vitlök
  • salt
  • nymalen svartpeppar

Innan jag gjorde den kokade jag upp bulgur som fick ligga och bli klar medan jag gjorde dressingen och hackade upp:

  • grön paprika
  • selleri
  • gurka

Sedan blandade jag allt och avnjöt en helt perfekt lunch! Och det hoppas jag verkligen ni med gör idag i det helt otroligt underbara vädret som är idag <3

Att starta dagen med en cider…

_OSS4198 _OSS4221 _OSS4472 _OSS4544  _OSS4737 _OSS4744 _OSS4753 _OSS4908 _OSS4979 _OSS5012 _OSS5013 _OSS5195 _OSS5227 _OSS5240 _OSS5395 _OSS5524

 

Jag tänkte att jag skulle börja visa min helg i rätt ordning.. Den har nämligen varit helt galet fartfylld! Det är inte jag van vid nu när man är mamma, så det hör inte till vanligheterna att jag startar dagen med en god cider i min hand som det gjordes i fredags. Om det är någonting man ska vara stolt över som svensk så är det ju vår skärgård! Kära nån vilken boost jag fick av att åka ut på sjöss, det är ju så vackert och harmoniskt! Jag älskar att vara på vattnet, finns ju inget bättre när solen lyser! Och det gjorde den när vi åka till Sandhamn med Briska som bjöd på en rolig smakproving av alla deras cider. Vi fick nämligen äta 7 rätters som var framtaget av Årets kock efter varje smak av cider. Allt gifte sig i munnen och jag som älskar smaker åkte glatt hem därifrån med nya smaker i munnen( inte då av alkohol som man lätt kan tro)! Så tack Briska, Årets Kock, Sandhamn,  Ossian Langenborg för bilderna och alla som var med  för en underbar dag! Ni som vill ha recept kan smygspana på menyn där eller hålla er till nästa inlägg som kommer inom kort <3

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode rekommenderar

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!