Hej mina favoriter!

Igår tog jag bilen och åkte och storhandla helt själv. Tycker det är så fruktansvärt skönt. Köpte t o m croissanter ( fyllda med nutella) och satt där och spana helt själv i bilen.. bra musik och solen som typ brände ena armen. Egentid är så lyxigt att kunna ta. Njuta av varje tillfälle är en viktig sak när man har små barn. Och vet ni vad, nu är min faster plus kusin äntligen kommit! Faster Lotta är Albas favorit, ootttaaa!! Så inte bara att jag har fler att laga mat till nu ( som kan smaka av allt jag läger upp till er) så har jag vi nu fått en nu som kommer förgylla Albas semester <3

Gör så här: Hacka upp 2-3 vitlökar – fräs i olivolja. Strimla ca 10-15 st champinjoner och lägg ner i vitlöken. Få dom lite mjuka och ha i 3 msk kokosmjölk plus 1 msk äppelcider vinäger. Låt det här puttra ihop sig i nån få minut, hacka ner färsk persilja och smaka av med salt och peppar. Bre ut din saftiga och smakrika svampröra på rostat bröd <3<3<3

Det här blev sena frukosten som serverades ( med en hel del frukt) och det fick toppen betyg 😉 Så härligt och göra det det utan vispgrädde. Så ha ett bra bröd och det här blir nyttigt!

Hej vänner!

Hur mår ni med tanke på det som hänt/händer i Stockholm? Jag förstår att man känner sig otrygg. Att man i det här grymma som händer har så mycket olika känslor. Men i allt det här finns det ljus och det ser jag över hela sociala medier, folk som ger sina hem, mat, kontor, bilar osv till alla och alla som hör av sig till nära och bekanta. Det är fint! Och kärlek vinner över hat. För det är exakt det som dom som ligger bakom det här är att vi ska bli rädda, så att dom får makt. Sen att det letas efter En som gjort detta är fel, det är fanatiker som ihop är hjärntvättade. Och dom får inte vinna eller styra en värld där kärlek, skratt, närhet, och lycka ska bestämma! 

Jag hoppas såklart att dom har kontroll på läget där hemma och att inga obekräftade rykten sprid runt om. Sen att ni stannar hemma och tar hand om varandra! Men en sak jag undrar som inte alls är i Sverige men att det ska ha skjutits på Stureplan, Fridhemsplan och Globen vid den här tidpunkten, lite efter? Är det rykten eller vill dom inte få oss i panik? 

Här är det som sagt tryggt, så är det någon som är rädd – KOM! Vi äter vegetariska – bowls med hummus och guacamole, dricker matcha latte och hänger i parken.. och varje dag blir det hälso shoten på- juice/ vatten, gurkmeja, svartpeppar, äppelcidervinäger, kanel och olivolja. Gjorde en stor imorse som jag tog med på PW till mitt fina sällskap, – Janni ( tryck på namnet för att se hennes SJUKT BRA blogg där jag även lånade bilden på mig och Jossan ifrån) <3

Hola amigos! 

Någon som är sugen på någonting matigt, smakrikt och fräsht ris? För er som är det kan ju fortsätta att läsa mitt inlägg. För det är precis vad vi har ätit här hemma hela familjen. Alba är ju fortfarande förtjust i broccoli så passar på att laga det så mycket som möjligt för tycker barn är så roliga och byter vad dom gillar i olika perioder, någon som håller med? Jag är iofs likadan. Sugen på olika saker jämt. Men det kanske t om ni vet, varierad kost är mitt gehör! 

Gör så här: Börja med att värma riset i din kastrull med en klick smör och salt, du ska rosta till det lite så får det godast smak. Glöm inte att röra runt hela tiden och sen häller du på ditt vatten. Riv nu ett broccoli huvud, citronskal ( glöm aldrig skölja citronen, jag hade lyxen att hämta utanför mitt kök men jag sköljde ändå..), lite citron saft, färska hackad persilja, olivolja, smaka av med salt och peppar. När riset är klart blanda alltihopa.  Servera med kall sallad och tomat med lite balsamico. Mannan i huset fick en köttbit till… men kan ju välja precis vad som helst till det här 🙂 

Och varför har jag i broccoli? Jo för att den kallas för en grön hälsoblomma med alla hälofördelar den har. En supermat som håller dig ung brukar man säga med mycket vitaminer, fibrer och få kalorier <3

PS. Tryck HÄR om ni vill se ett annat lika gott ris 😉