se så lyckligt, gullis och jag på fest

vi var ett så glatt gäng som firade allas favorit Mira i fredags

tyvärr hade jag inga fler bilder än så från fredagen.. hade varit så kul och visa alla underbara dårar som var med 

ni som också har barn kanske vet att det är dagen efter som man behöver barnvakt.. jag blir så hemskt dålig dagen efter. Summan av kardemumman så sov jag kvar hos Mira, här åt vi frukost och sen vart det bio – ni måste se den, Three Billboards Outside Ebbing, Missouri. Ett mega bio tips helt enkelt!

efter bion hann jag mysa ikapp lite med Alba innan det var dags för henne att träffa min syster och hennes kille.. 

ni kanske ser blicken att hon tycker det här ska bli väldigt roligt sa så glatt hejdå till mig vilket alltid känns bra i mamma hjärtat

och då kunde jag smita iväg på överraskningsfest för fina Petra, wow så bra uppstyrt allt var, det hade verkligen hennes kompis och kille gjort bra!! 

det var nämligen hattfest och väldigt mycket mer än så

själv blev jag uppdaterad med bilder hela kvällen av dom här favoriterna. Gull-Ludde köper present till Alba varje resmål och hade nu varit iväg på massa resor… så en heel del presenter fick den där lilla donnan i krubban igår <3 TACK Ludvig!

kunde jag slappna av i en tjusig hatt 😉

GRATTIS IGEN PETRA <3

nu kommer ett så galet gott recept, fall man gillar indiskt! 

att fräsa ihop vitlök och färsk riven ingefära är MAGISKT, ni måste testa

en hälsosam gryta som smaka ljuvligt! 

Hej finaste ni!

Hur mår ni? Hoppas er helg har varit underbar. Jag har tagit ikapp så mycket festligheter den här helgen så det är galet. Det händer nämligen inte så ofta att jag går ut på stan och så skulle det ske båda dagarna den här helgen. Dock smet jag hem i tid igår så jag skulle vara pigg idag för att hänga med min lilla familj. Men somnade verkligen med ett leende på läpparna efter dom två fartfyllda dagarna. Så underbara människor och roliga konversationer! Dock fick jag lite ångest nu över min egna 30års dag som kommer inom kort. Måste ta tag i den och se vad man ska hitta på.. Har ni nån ide blir jag mer än glad! <3 Nu ska ni få tips på så god och enkelt måltid!

Gör så här: Skala 2 potatisar, ta lite mycket blomkål som potatis tärna dom till bitar. Koka nu upp dom i saltat vatten. Ta en stekpanna, ha 1 msk olja, riv ner 2 msk färsk ingefära och 3 st vitlöksklyftor när det fått lite färg så lägg ner 1-2 handfull färsk spenat. Häll bort vatten från potatisen och blomkålen när det har mjuknat. Blanda nu potatis, blomkål, ingefära, vitlök och spenat i en skål och krydda med gurkmeja och curry plus 1 msk crème fraîche. Så så himla gott!!  Varmt, nyttigt och smakrikt.

2 st potatis, blomkål, 1 msk olivolja, 2 msk färsk ingefära, 3 st vitlöksklyftor, ca 2 handfull spenat, ca 1 tsk gurkmeja, ca 1 tsk curry, 1 msk creme fraiche

man borde verkligen alltid ha pak choi i kylen, hälsosamt och galet gott att laga mat med

här kan man välja vilka nudlar man vill ha

rosta sesamfrön med lite salt i en torr stekpanna (förövrigt SÅ JÄKLA GOTT tycker jag det är, och man kan mortla det lite om man vill..)

strimla upp alla dina färgglada och härliga grönsaker och sen sotrea dom i stekpannan

resultatet deluxe

Hej gullig!

Det här med att ta ikapp saker man inte hunnit ta tag i, huuuur härligt är det! Bocka av mycket av to-do-list är bra för själen. Dessutom innan helgen, så snabbt den här veckan gick.. redan fredag imorgon. Trevligt värre. Och ni ska få ett trevligt recept. För jag är inte ensam om att tycka wok är gott, det är väldigt enkelt att få ihop också. Steka grönsaker har jag ju nämt rätt mycket nu så det är precis vad man ska göra här med. Typ det och lite till sen är det klart!

45g risnudlar, 100g rödkål, 150g pak choi, 50g paprika, 1-2 msk riven färsk ingefära, 1/2 gullök, 3 vitlöksklyftor, 2 msk soya, chili efter smak, 3 msk sesamfrön

Gör så här: Koka upp nudlarna, rosta dina sesamfrön i en torr stekpanna och ha dom i en skål, strimla dina grönsaker och riv din ingefära, ha ner i stekpannan med 1 msk kokosolja eller olivolja. Woka tills grönsakerna börjar slakna fast har spänsten kvar. Blanda ner nudlar, soya och sesamfrön. VOILA, så enkelt och så gott. Toppa med lite lime och koriander <3

lite så här kan min mail se ut på kvällskvisten, då har pappa knopat ihop nya recept inför morgondagen.. jag har redan ett tåg av förfrågningar som vill hoppa nästa gång vi ska göra, typ om 2-3 månader. DOCK måste vi byta namn, vi skojade om SVÄLT men det var ju för vi älskar mat och kände att det här är stort, att ta bort stor del av matintaget. Men namnet blev så påtagligt när man tänka spå vad det är. Ett så HEMSKT ORD, det är precis det stor del av jordens befolkning dör av, och dom som blir sjuka i det.. Jag kan inte tänka mig någonting värre. För mig är mat livet(!!!). Skickar så många tankar till alla i svält och önskar jag kunde göra någonting <3

dagens ljuvliga lunch

älsklings-människan som aldrig får vara med på bloggen

vad hade jag gjort utan honom dagar som denna (och alla andra dagar), då ingenting har gått som det ska….

Hej mina fantastiska!

Gud så härligt att den här dagen börjar nå sitt slut. Det har varit en sån där dag som man har ibland, tack och lov att det inte är för ofta. Första som hände var att jag hade tvättat mitt minneskort, fixar nytt, plåtar mitt fina samarbete jag ska visa för er, märker att jag har köpt fel sort av produkt men inte förens jag lägger in bilderna på datorn.. ja dagen började bara så och fortsatte så. Det är som ett hjul som börjar snurra och så blir det bara massa fel. Så om jag är taggad på morgon dagen? JA ja ja! Ska springa till förskolan och lämna Alba som längtar efter sina kompisar, sen ska jag skutta till gymmet och samla kraft!! Ska ta igen så mycket nu när jag har haft henne hemma. Och visa er den magiska middagen jag åt ikväll! Men jag börjar med en favorit som stod på menyn idag- Caponata!

1  gullök, 2 vitlöksklyftor, 1 zucchini, 1 aubergine, 1 röd paprika, 1 burk krossade tomater, 1 msk olivolja, salt och svart peppar, chili efter smak och riktigt med färsk basilika och rosmarin

Gör så här: Tärna allt, ha olivolja i kastrullen och fräs nu allt där i, börja med att häll i lök sen resten. Efter det fått mjukna och fått lite färg så häll över dom krossade tomterna och kryddorna. Lått puttra ihop sig en stund och smaka sedan av med salt och peppar. Jag valde att göra min med potatis, men det stod att det skulle göras med pasta.. Så välj ni vilken ni vill göra med. Båda är lika gott men jag är mer en potatis människa 😀 Så galet gott!