Är något helt galet /%#(/&#=)(”(/!(&(/”(/%#&%#/#)( trött och glad.. Jetlagen från något annat solsystem och lyckan från min kille! Sov knappt en blund på planet över för vårt lilla hallon ville inte ligga still för en sekund och jag kunde inte släppa tanken ”föd inte på planet(!)”.. Men efter mellanlandningen i Amsterdam hann vi inte ens komma upp i luften och jag låg och små snarka. Satt längst ut i raden och damen på andra sidan sa efter att ”your miracle in there was kicking all the way”.. Inte ens det kunde väcka mig tydligen. Från Arlanda var det kel afton med Bella, hon är så liten. Har ju varit med stora djur nu i flera veckor. Och som ni ser hamnade jag på Nobis efter. Underbara pojkvänn! Vi håller på att bygga om hemma och ska bo hos mamman min ett tag så fick en hotell natt på favorit hotellet Nobis. Vilken överraskning!! Så god mat, drinkar, service och fräscht tycker jag det är där! Efter vi testat träningen och ångbastun beställde vi mat till rummet. Varsin god sallad och en varm morotsoppa! Kan inte tänka mig en bättre start på min jetlag.. Bara bli ompysslad och dagen efter gå på svensk- hotellfrukost!! <3

Suuuushiiiii 🙂 Ja så brukar jag säga i mitt huvud när det är dags för lite ris-fyllda rullar som man doppar i soya. Älskar när man inte ätit det på ett tag och kroppen blir glad av att den ska matas av det. Tänker ni på att det vi äter är en bensin för att vi ska orka allt? Härligt upp-piggande med wasabi och ingefäran men jag blir jämt så törstig på kvällen av all soya. Sen är jag kanske en sås-slukare så borde lära mig att hejda mig. Det var en helt grym sås på asiatiska salladen som jag beställde. Ser ni dom där små vita stråna, det är svamp. Coolt att dom små små tunna strimlorna smakade så mycket svamp! På väg upp till ranchen tog vi och åkte hela vägen upp till toppen. Vägen var helt galen, stup på sidan, slingrades upp och glöm att vi hade kunnat ta vägen någon stans om man fick mötande. Jag är jätte larvig när det kommer till höjder, vilken min pappa vet om… Som jag kommer sakna den dåren!

När man får oväntat besök 😉 Här stod vi och lagade mat och in kom nästan grisen! Han fick smaka lite rester som trevligt sällskap. Varken han eller jag åt den stekta salamin och prosciutto, men tips till er som inte äter vegetarisk. Stek dom i olivolja och låt dom svalna. Till det är det så enkelt som färska brysselkål som ska skäras i tunna strimlor in till kärnan. Det ska också skäras grönkål, äpplen och gullök i tunna skivor. Rosta hackade mandlar och gör en fräsch dressing på oliv-olja, balsamico, salt och peppar. Toppa med riven permesan-ost. Så enkelt och nyttigt! Nötterna gör en magiskt smak med allt det gröna och äpplena gör det lite lätt sött medan salladen och brysselkålen gör det fräscht! 🙂

• Brysselkål

• Grönkål ( här fanns det lila kale som jag tänkte skulle vara fint på bild men det behövs ej.. )

• Äpple

• Gullök

• Mandlar

• Permesan-ost