Det blev lite brunch här idag. En omelett med olika örtkryddor på med en sallad avokado, feta och tomat. Till det hade vi scones, det är alltid trevligt och äta för att det är nybakt. Dessutom väldigt enkelt för det går fort och man har alltid det hemma.

• 4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 krm salt
• 50 g smör eller margarin
• 2 dl mjölk

Blanda först dom torra och sedan dela i små smörklickar och gegga ihop det hela ha sen i mjölken så det blir en deg. Ha ugnen på 225 grader och dom inne i 10-15 minuter. Det här blir åtta stycken så man kan göra mindre av allt om man inte är så många för scones tycker jag man ska göra när det ska ätas. Man desuutom byta ut massvis av det här, mjölk kan bytas till – kvarg soya/ mandel/ rismjölk , vetemjöl- grahamsmjöl. Att smaksätta scones på många olika sätt och det är ett hett tips. Väldigt gott med att riva i äpplen, pensla med ägg och kanel. Man kan ha olika torkad frukt i som tranbär, blåbär, aprikos osv.. smaksetta med saffran och råsocker. Eller kardemumma, MUMMA SÅ GOTT hehe. Glöm inte att picka lite hål med gaffeln inna dom åker i ugnen.

Jag har nämnt det förr och jag gör det igen, ett av mina favoritställen i Stockholm är helt klart Broms. Supermysigt ställe där man kan äta frukost, lunch eller middag. Ligger på Karlavägen i Stockholm.

Bara ett litet tips från mig.

Kram E

Det blev mycket vattenmelon idag. Efter joggningen känner jag att kroppen måste ha vätska eftersom det är så varmt! Åt en underbar lunch med utsikt över havet med massa härliga skepp som åkte förbi. Tipset jag gav förut idag med melonen togs vidare i matväg här. MUMS var det också.. en dressing på ingefära, chili, koriander, citron, olivolja. Så var det helt nyfångade räkor som smälte i munnen till! På det hela hade dem strött frästa jordnötter och  färsk sommarlök. Eftersom allt var dagens fångst testade jag även en tallrik bläskfiskringar med remouladesås, vilken smak och dom var så saftiga!