dom här två gullisarna, äta pizza med händerna runt om varann.. då kan man inte riktigt säga nej till dom där små fossingarna som är där på bordet. Tänk så lyckligt att ha sin kompis här i Spanien. Detsamma för mig med mamman Mickis <3

okej hörrni nu ska ni få det bästa tipset. Halloumi, löjrom, ägg, rödlök och crème fraîche 

riv halloumin, lägg i en bunke och kläck i ett ägg blanda och stek sen som plättar 

DET HÄR är magi, det smakar nämligen som LANGOS!!

Hej bästa favoriter!!

Hur mår ni? Hoppas ni har haft en underbar helg. Här kommer en sak som jag hoppas verkligen när ni testar! Avsluta helgen på bästa sätt. Annars lägg det här på minnet. Typ ha som en förrätt till nästa middag eller om ni har nån bjudning gör stek ihop mindre som små snittar. Det här går nämligen inte att inte gilla. Alla här hemma tappa hakan så gott det blev. Jag tog bara crème fraiche till Alba fall ni ska göra till barn.

Gör så här: Ta ett paket halloumi och riv det. Blanda det med ett ägg och värm en stekpanna med olivolja. Gör som små plättar i handen och stek. Hacka upp rödlök och lägg på sen på med crème fraîche och löjrom.

Det här smakar alltså som LANGOS! Vem gillar inte det liksom? Fast det här är så simpelt och dessutom nästan nyttigt. Halloumi är ju t o m protein i 😉

Hej bästa ni!

Första inlägget från nya datorn, känns som någonting spännande eller iaf så är jag peppad. Ska dundra er nu med massa inlägg. Dock ett problem, det finns ingen kortläsare inbyggd så måste åka och införskaffa det så fort butikerna öppnar imorgon. På vägen hem ska jag gå in och köpa mer knäckebröd till huset, det har vi länsat. Jag har haft det som dille ett tag nu men Alba haka på det med. Så simpelt när man blir sugen på någonting, och man kan ju ha på inprincip vad som helst. Alla vet ju hur gott det är med varmt ägg och kaviar.. eller är det någon som har testat med smör, potatismos och svart peppar? O M G. Eller som på bilden, lax med majonnäs! Laxen är köpt på Lidl, har ni testat den? Stor tummen upp från en som knappt äter fisk.

Jag har kommit på en dålig vana jag har.. jag kan inte sluta äta på någonting! Jag vet att tandläkaren sa till mig att Alba endast får äta 5 ggr per dag och tänkte ”oj hon små äter mest hela tiden”. Inte någonting onyttigt men det finns ganska många stunder då man räddar en situation med – ”här ta lite gurkstavar så ska mamma bara diska eller svara på ett samtal..”. Eller som att bara höja humöret lite med någonting gott. Hon hade fina tänder så det där med 5 ggr per dag måste jag väl tänka på innan det kanske inte ser fint ut. Dock så känns som att hålla humöret uppe och att jag hinner med lite mer saker ganska viktigt och vara noggrann med tandborstningen som ett bra alternativ just nu. Och samma till mig själv, jag som småäter precis hela tiden. Vet inte om jag är med dålig energi med all stress som har varit men jag måste ändra på det! Ska testa redan imorgon, GOD NATT på er 🙂

Hej kära gullisar!

Igår var det helt klart en fartfylld dag. Det kände så bra i mammahjärtat att Alba var på landet med sin kompisar och gudmor Lisa. Ni ser ju själva så underbart dom hade det. Ett tips bara, jag hittade en fästing på henne idag.. Men hon har tagit TBE vaccin – så ett litet tips  till alla er tips inför sommaren.. Själv var jag kvar i stan där det kanske inte finns lika många fästingar men fest var det. Min systers kille har varje år när han fyller år en dagsfest. Så kul att använda sin innegård så som dom gjorde igår. Känns som det inte görs så ofta? Men jag kan ha fel.. Som vi hade Albas kalas där ju och igår hade dom byggt en bar och hyrt bartender. Så enkelt och sjukt roligt. Det var så mysigt och krypa ner sen hemma hos Lisa med alla barn.. Albas lyckliga ögon på morgonen att jag låg bredvid henne gjorde hela min morsdag <3 Men sen att sin finaste vän Lisa tog Alba så jag fick somna om en stund var mer än guld värt.. Och sen stod dom där och hade bakat scones som mordags present ( frukost på sängen är så lyxigt tycker jag)!! Mina älsklingar så fint och glad jag blev 🙂

Nu till den mest enkla rätten, så fräsch och god. Alla gillar väl tomatsås? Och bönor? Man vill ha en smakrik tomatsås, och lite krispiga bönor – det är knepet. Det här går väldigt fort att laga, väldigt nyttigt och det känns bra i hela kroppen efteråt. Glad mage!

Gör så här: 

Sätt på saltat vatten så det kokar, ta bort sidorna på dina bönor, lägg i och låt dom ligga där i tills dom mjuknat.

Hacka vitlök, lök, och chili, fräs ihop det i en stekpanna. Häll över krossade tomater, lägg i massa olika färska örter och smaka av med salt och peppar. Lägg i bönorna och låt det få vara där i snabbt. Lägg upp en på en tallrik och riv över parmesanost <3