Någonting som jag älskar med att komma hem hit till Sthlm ( coolt ändå och ha en förkortning på sin huvudstad) så är det alla fräscha ställen vi faktiskt har här. Bara slinka in och köpa med sig hälsosamma saker ( saker är det ju inte, men ni förstår nog vad jag menar) för kroppen. Den här salladen är så välfylld av nyttiga ting som får mig att hålla mig mätt så länge. Den är köpte jag på Dr. Salad och heter lyx-lådan, lyxigt värre och speciellt att få avsluta med en coconut- yoghurt på cashewnötter <3  Bra start på min mat-vecka helt enkelt.. Jag älskar att starta veckan bra, det känns som det smittar av sig hur hela veckan ska se ut då, är ni med hur jag menar?  Och det finns faktiskt en studie att det man startar dagen med att äta, kommer hjärnan vilja ha resten av dagen – så tips att börja dagen nyttigt och inte för flåttigt.. 😉

Ni vet ju redan att jag var ute på långpromenad igår, men ni vet inte vart vårt mål var. Jag har aldrig varit på Hornstullsmarknad förut, för er som varit där ex antal gånger förstår jag varför och tycker jag är kanske lite efter och ni som inte varit där vill jag nu tipsa er om att åka ( helst gå då dit det var en bra sak med denna dag)! Vi kom dit hungriga och det är första tipset, när man kommer ner där doftar det gott från höger och vänster. Det är nämligen uppradade små food-trucks där som ni ser på bilderna. Vi hade svårt att välja, vi la ett span på alla stod omkring oss med mat och allt såg gott ut. Men vi tog väll allt det som var vegetariskt, eller vi äter ju som sagt fisk så det blev en gudomlig fish-taco, en kripsig indisk hummus-wrap-rulle ( när jag skulle ta bild på denna, fick jag modell assistens, det tackar vi för.. synd att han inte log på bilden bara, han hade silver tänder såg jag sen.) och en crepes med nutella. L ö j l i g t gott och bra priser! Så där satt vi i solen och njöt av dofter, mat och musik <3

Där står det en underbar kikärtsgryta och puttrar, och inte vilken som helst, utan det är min kära väns. Ni är några som vill ha mer vegetariska varma recept så passade på att ta en snabb bild på denna innan den ens var klar.. Sen kom mörkret och en gryta är inte lätt att få till på bild då. Kikärtor tycker jag är godast om man blötlägger hårda undernatten och lagar någonting med dom dagen efter. Dom får en så mycket bättre smak, det var det första tipset, nu till denna gryta:

• kikärtor
• vatten
• buljongtäning
• chili
• krossade tomater
• vitlök
• gullök
• tomatpure
• lagerblad
• röd currypasta eller gurkmeja
• smaka av med salt och peppar

Börja med att fräsa gul och vitlök i en kastrull i olivolja, med gurkmejan eller curryn, häll sedan ned dom krossade tomaten – buljongtärningen – chili – tomatpure och lagerbladet. Låt detta få puttra ihop ett tag och sedan ha i kikärtorna i några få minuter. Till detta är det fantastiskt gott med ris eller bulgur och vid sidan en stor sallad, och är man riktigt hungrig är ju det gott att doppa lite surdegsbröd i 😉

Perfekt att ha till lunchlåda och det som är så bra med just kikärtor och precis som alla andra bönor – man blir mätt på det och det innehåller massvis med protein och andra vitaminer!