Tidigare imorse blev det en rosa start! En hallongröt med en hallon och ananas – smoothie 🙂

Tips om man gillar att starta dagen med gröt o vill variera den lite är att lägga i lite frysta bär medan den kokar upp. Blåbär och hallon är dom enklaste och godaste tycker jag! Imors blev det hallon, torkade aprikos bitar plus dadlar medan den stod på och puttrade på spisen innan den var klar. Toppade med honung och färska bär innan mjölken 🙂

Smoothien blandade jag frysta hallon och ananas bitar med en banan vatten, solrosfrön och en skvätt soya- yoghurt. Slurp. Nu ska jag gå och handla, har nämligen fått en recept av en gullig kollega på en gryt/soppa som låter helt magisk! Ska visa er sen. Kram så länge!

Fick frågan om jag hade en favorit smoothie i förrgår.. Jag älskar ju som sagt smoothie! Svårt och ha en favorit. Fast just den här har ju alltid fått vara kvar. Smakar som blåbärspaj! 🙂

3 dl blåbär

1 banan

1 äpple

2 dl kvarg

2 msk kanel

Och toppade med min nya músli från Thelins <3

Dagen lunch tog 15 minuter och smakar ljuvligt! 🙂

500g  ekologiska jordärtskockor  ( en påse)

1 gullök

2,5 dl matlagningsgrädde

5 dl vatten

2 grönsaksbuljonger

Om man har hemma kan man ha i 2 dl vitvin

Skala jordärtskockor och hacka upp. Fräs löken i smör i kastrullen  och ha sedan i resten! Låt så och koka på lagom värme i 15 minuter. Mixa allt sedan med en stavmixer. Jag toppade med lätt stekta solrösfrön utan olivolja och en timjan kvist. Medan soppan stod och myste ihop sig på plattan gjorde jag en fräsch sallad.

2 kvistar grönkål

2 plommon

En bit gurka

Halvt äpple

Dressingen bestod av en pressad citron, 2 msk olivolja, halv hackad vitlöksklyfta, salt och peppar! 🙂