Hur går allt för er nu inför julafton? Känner ni att julafton är om två dagar? Även fast jag älskar när det är helt vitt ute så kan jag erkänna att jag gillar denna varma vinter som har varit. Inte att man behöver rugga ner sig i ett ton kläder för att ta sig ut och alla tycker jag ser gladare ut. Ända jag har märkt är nog att många är små sjuka.. fast ändå inte sjuka. Vet ni hur jag menar? Eller har du också känns dig så? Jag tror helt klart att det är D-vitamin brist. Och det här med att hålla sig aktiverad på rätt sätt! Komma ut i friska luften, röra kroppen, blir glad bland alla vänner osv.. Ni förstår nog vad jag menar med att aktivera sig på rätt sätt. Men ibland behöver man en push från sina rutiner så det hoppas jag ni som är där nu fick nu! Inte bara utav mina bilder utan att man inte vill bli små sjuk, som man lätt blir nu.

Jag la som sagt ut en bildbomb nu för att summera mina dagar som varit. Det har varit mycket kul och spännande. Det som var det som kändes konstigt var att lämna Alba första gången och gå och äta lunch och SPA på Grand Hotel med min sambo. Hon älskar att lattja med sin morfar så det var inga konstigheter tyckte hon. Lyckan att se henne efter hela 3 timmar utan henne är ju obeskrivlig ( larvig mamma kommentar som bara nyblivna mammor förstår sig på tror jag haha ). I lördags var vi bjudna på VEGAN firande på Gubhyllan på skansen ( ser ni vad fint dukat det var ), vi alla skulle vara Lucior, då fick Alba följa med och vara Lucia- bebis. Och somna fint i sin klänning och ni ser ju vad hon gjorde i den dagen efter när hon precis vaknat.. Man ser hur busig hon ser ut 🙂

Var det någon som var på julmarknaden på Skansen i söndags? Vi testade många lotteri men vann bara en choklad, mums! Nu till någonting som har blivit mycket mer nu- Box – vilket är svin kul. Det rekommenderar jag till alla som vill träna kul ett kul men tufft! Sen till den lilla gulliga bilden längst ned, det är väl på tiden att jag tar en ny header bild.. Eller vad säger ni? Nytt år ny header på ingång.

Hoppas jag fick med allt från bilderna – ät D- vitamin – omega – och zink är mina tips med vitaminer. Sen mycket frukt! Rör på kroppen och var ute i friska luften! Ta hand om varandra och dom ni älskar <3 

Det här är ett måste att ha smakat nu i juldagarna! Om man nu vill göra julmat och njuta så är dessa helt magiska. Det kan inte vara någon nu efter pannkakstrenden som inte kan steka pannkakor.. Jag menar då banan- pannkakor som vi nog alla har gjort. Dessa är tyvärr inte så nyttiga. Men det är värt att göra dessa och få njuta! Glömma bort det där som är nyttigt för en stund just för att få äta detta. Sen har vi alla olika syn på nyttigheter, jag tycker ju detta är bra att äta och sedan exempelvis en god stor matig sallad till nästa mål.

Ni kan nog redan gissa er fram att det är saffrans-pannkakor på bilderna. Men det finns ett knep med dom för att få magin. Att ringla på en liten kardemumma sås under tiden dom steks. Börja med pannkaks-smet:

• 3 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 tsk salt
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 6 dl röd mjölk
• 1 1/2 pkt saffran
• 2 msk socker

vispas*

topping; 

• 1 dl råsocker
• några ny mortlade kardemummakärnor ( helst annars kardemumma. )
• 1 tsk kanel
  värms över ett vattenbad så det smälter*

Pannkakssmeten steks i smör. Ringla direkt på toppingen efter du lagt i smeten sedan vänd en gång. Njut och smaklig måltid! Goda som dom är, vill man vara nyttig är det gott med kvarg med ner vispad agave sirap i annars med grädde och hjortronsylt.  <3

Det här nog en mina favoriter när det kommer till frukt. Jag har förvisso ganska många favoriter, typ persika, mango, vattenmelon, apelsin osv..men just granatäpple känns så kul att äta när man väl får äta det. Lite lyckorus. Jag har den mest fantastisk lilla svärmor som skickar med minst en om dagen hem hit. Så här äts det granatäpple varje dag. Jag hade ju en crush på det när jag var gravid så tror hon fortfarande tror att jag vill ha så mycket.

Jag bänder bara ut mina i en bunke. Testat alla knep och tycker det är lättast. Det är svårare när man sitter där hemma hos mina svärföräldrar och får en i handen med en liten kniv.. som först gången hade jag en ny vit tröja.. Det går ju bort i tvätten som tur är! En sak som är bra att tänka på för er som får ur kärnorna i ett vattenbad är att köpa ekologiska, då det annars kommer bekämpningsmedel i vattnen och sedan äter man dom goda kärnorna. Det finns ju också juice som är dunder bra, men se då till att det är endast är 100% granatäpple. Eller om man vill ta steget längre finns det såklart kaplsar på naturapotek.

Varför jag nu skriver att vi ska äta granatäpple är inte bara för att det är gott, utan dom här väldigt bra hälsofördelar. Granatäpple tillhör dom antioxidantrikaste frukterna. För att förklara hur mycket så är det – ett glas granatäppeljuice är som två glas rött vin eller tio koppar grönt te eller sex koppar kakao eller fyra glas tranbärsjuice. CRAZY! Varför är antioxidanter så bra? Antioxidanter är som kroppen egna rostskyddsbehandling 🙂