Jag är en riktig pizza-tjej.. Jag får faktiskt inte nog. Kan det bero på att jag bor ett stenkast ifrån Brillo där dom har sådana här sinnesjukt goda pizzor. Som man fick höra när man var liten ” du kommer få fyrkantiga ögon om du tittar för mycket på tv” …så kommer jag blir rund som en pizza. Och den metaforen tror jag mer på men så är det så här med att njuta och äta en balanserad kost. Dels för att må så bra som möjligt och för att kroppen behöver det! Någon som ätit denna löjromspizza? Jag har ju gjort mitt egna recept HÄR på en pizza som faktiskt bara tar TJUGO MINUTER och är precis lika god. En till sak som jag kan erkänna är att jag tycker fotboll är riktigt kul (ibland)… så att bara kunna ta med pizza hem och titta på en spännande match har hänt nu lite för många gånger, därav min undran när jag blir rund.. 😉 

Hur taggade är ni på midsommar imorgon? Även fast det ryktas om regn.. vi är väl ändå vana med det. Svensk midsommar utan regn vad vore det? Krypa ihop och egentligen frysa i sin fina klänning.. men det är ingenting man kanske märker efter några glas. Själv har jag inte känt detta på några år då jag varit i Spanien dom senaste midsomrarna.. Kanske därför jag är så taggad! Vi har alltid försökt att göra det så svenskt som möjligt med mat och liknande men i år känns det så kul. Tycker den här traditionen är fantastik, finns alltid någonting att fira lixom! Och här kommer två dunder drinkar och den första är en  väldigt läskande på;

• Ega dryck ( här hittar ni hur flaskan ser ut)
• Riven chili
• Kokosvatten
• Lime plus lime zest
• Vodka
• Massa massa is så den är iskall

Den andra här är kul att bjuda på när alla kommer, både att den är fin med dom två lagerna men även smakerna

• Mixad vattenmelon
• Ega dryck
• Citron plus zest
• Riven ingefära
• Vodka

Låt det stå ihop med massa is och när den är så kall som ni vill bjuda på sila bort och toppa med mandelmjölk

Skål och stor KRAM

Idag är det ingen vanlig dag för idag är det Albas födelsedag! Man kan ju helt klart säga att min fokus ( precis som alla andra dagar också) idag har varit på min dotter. Jag hoppas hon förstår vilka fina personer hon har runt omkring sig.. hon blev nämligen bortskämt till fullo av alla som kom på en liten brunch förut idag! Nu sover hon som en stock och jag tittar faktiskt i kors efter helgens alla firanden. Men snabbt vill jag bara ge er recept på lite av det som bjöds på idag.. Lätta sådan då det inte blev något avancerat firande! Utan ett hav av ihopplock av det man gillar. Vattenmelonen var sjukt god så ni vet att dom har kommit igång nu. Hur gör ni er äggröra? Jag har lärt mig av min pappa att det blev godast om man kokar ihop ägg meden klick vispgrädde, salt och peppar! Sconsen ni ser är jätte lätt att göra:

• 4 dl vetemjöl
• 2 sk bakpulver
• 2 små teskedar salt
• 50 g mjölkfritt smör
• 4 dl havremjölk
• krydda med det man vill, jag använde mig av kanel och vallmofrön på toppen

Fick tyvärr inte jättemycke bilder men jag tycker att det är så sött att Alba har min gamla klänning som jag hade på min 1 årsdag! Som min gudmor stickat <3