Hej ljuvliga läsare och söndag! Wow vilken dag och kväll det var igår. Alla var så fina och glad och Josefin som ska gifta sig bara strålande så lycklig hon såg ut. Hon är en människa som man inte kan förstå så mycket kärlek och godhet det får plats i en kropp! Vet att överraskningen har inte slutat än för imorse blev hon med lurad till London med brudtärnorna.. Ska titta igenom bilderna från igår och visa er senare 🙂 Nu ser ni ett till recept vi gjort i tidningen, en MAGISK och lätt som en plätt RAW – f r o z e n c h e e s e c a k e! Visst ser hallonen verkliga ut? Ett helt perfekt recept och ha i frysen när man blir sugen och finns inget bättre att bjuda på då alla blir lika förvånande hur god den är. Den är nämligen NYTTIG!

XOXO / Foodjunkie a.k.a Edita

Som jag nämnde för er så har vi kört ner alla möbler till vårt hus i Spanien så detta blev resultat här hemma. Picknick på vardagsrumsgolvet. Mysigt värre! Hittade en filt och lite puffar som vi kunde ha som bord. Bella hunden var väldigt nöjd som fick sitta med. Och husse var glad för maten så det blev en lyckan middag även fast vi inte har möbler 🙂 Denna ärt-hummus måste ni testa. Kan man ha till många olika rätter eller faktiskt bara som en dipp. Idag använde jag min inte av chili men det är ett tips för er som gillar när det hettar till.

• frysta ärtor
• fetaost
• pumpakärnor
• västerbottenost
• basilika
• salt
• nymalen peppar

Börja med att skölj ärtorna men dom får gärna fortfarande vara kalla. Mixa den och låt stå tills den inte blir kall. Perfekt tid att koka quinoa och göra resten av middagen. Ärt- hummusen går även att göra med edamame-bönor som jag gjorde HÄR så testa er fram vilken ni gillar bäst. Men älskar hur grön och skön det är 🙂

Guacka!! Hur gott är det inte med guacamole.. MUMMA! Älskar att man kan göra den på så många olika vis, stark – mild- tomat – citron- gräddfil – crème fraiche – vitlök – lök- koriander- basilika.. ja man kan freestyla lite hur man vill med denna älskade guacka. För alla vet ju vad man menar när man säger guacka. Ett väldigt konstigt ord om man säger det många gånger och enligt mig ganska fult och stava det till det. Fast det smakar ju ljuvligt och man kan ha det till så mycket. Det brukar vara avokado period nu hemma så passa på och frossa. Testa sig fram hur man gillar den bäst.  Den här var det chili i men det som var det roligaste med den var att det var våra egen odlade tomater  🙂 Nu ska ni få veta en sak.. vi ska bila hem idag, det kom vi på igår kväll. Vi hittade inga rimliga biljetter som kunde få hem oss alla, det är nämligen krångligt med att boka hund i kabin ibland. Men vi har lite eller inte alls lite stopp utan rätt många stopp på vägen då Vega inte ska sitta för länge i sin bilbarnstol. Det roligaste stoppet blir vid vår båt i Barcelona sedan efter Paris! Ni kommer få följa med på resan såklart.. Kram och hoppas ni haft en bra helg