Att knäcka en nöt.. Det måste väl vara när du är sugen på någonting men vill inte ha någon onyttigt. Nötter är det perfekta tilltugget. Det både mättar, ger energi, näring och har bra fetter. Det finns såklart gränser hur mycket man ska äta av allt. Man ska alltid försöka hålla sig till dom naturliga nötterna så dom inte förvandlas till några par onyttiga frestelser. Nötter är väldigt goda att rosta i en torr stekpanna och använda i sallader eller göra sitt egna nötsmör, ha i yoghurt eller bara till mellis som dom är med ett äpple. Man får i sig en bra mängd av vitaminer, fibrer, omega 3, proteiner av dom små goda tingen. Just valnöt är bra för minnet och hjärnan, lätt att komma ihåg om man tänker på hur dom ser ut. Så glöm inte ha dessa på julbordet 🙂

Det här gifter sig så fint i munnen.. Salt, sött, krämigt, krispigt, kallt och fräscht i en tugga – godis. Ett härligt alternativ att ha på julbordet. Dessutom är det så enkelt som att bara smälta mörk-choklad, doppa torkade fikon i, strö över lite flingsalt och in i frysen en snabbis. Kanske mäktigt och ta en hel så fint om man skär upp dessa på mitten och lägger på ett fat 🙂

Att jag ens kunde tänka på denna lilla skönhet igår innan jag somnade för jag var så mätt är ju ett under men det tackar jag för idag. Cashewnötts-kräm/yoghurt mmmmm! La både naturella nötter och lite psylliumfrön i blöt under natten och mixade detta nu på morgonen. Jag hade i en halv avokado för att få till krämigheten mer men det är inget måste. Så enkelt, gott och nyttigt!

•3,5 dl råa cashewnötter, blötlagda över natten
•2 msk citronsaft
•10 msk vatten
•2 färska mjuka dadlar
•1 nypa havssalt
•1 tsk psyllium frön, i 2 msk vatten

Toppade med honung och hallon 🙂 Puss och kram