Här kommer en lunch resturang som är ett jättetips! Det ligger nära Odenplan på Gästrikegatan och heter Raw Sallad. Igår jag var där första gången med mina underbara vänner Lisa och Mira. Eftersom vi ville smaka allt tog vi in tre olika och dela. Man kände hur fräsch och nyttig maten var direkt när man såg den. Man kunde nämligen välja och göra sig egna tallrikar eller ta en färdig rätt. Min favorit blev nog raw falafel med rödbets- hummusen. Jag älskar ju falafel! Fast den rökta laxen med alla goda olika blomkål och bönor var nog lite matigare så dom får nog dela på etta plats. Ärtsoppan hade jag gärna tagit med hem och ätit till middag för blev så mätt på allt gott innan så hann knappt njuta med den. Det får bli nästa gång! För det var inte sista gången vi åkte dit. Dessutom är det bra priser, tänk att en färskpressad juice kostar endast 40 kronor och då hade jag allt möjligt härligt i som boostar kroppen!

Här är ett tips till er som tycker att ni har en bra kost och vill ha en tre veckors kur för att rensa kroppen på enkelt sett. Drycken är gjord på extrakt från unga björkblad, citron, lite vatten och honung. Man känner nästan igen smaken för liknar grapefrukt för det är lite beskt. Det här tar min gudmor som en kur någon gång per år. Jag har precis gått och köpt den och ska börja mina tre veckors rensning! Lätt som en plätt och ta en liten shot på morgonen. Flaskan ska man ha i kylen efter man öppnat den. Den här kan man beställa på internet eller bara gå in på hälsokost och fråga efter. Kram

Här har vi den enklaste och nyttigaste salladen att ha till maten. Både vitkål och grönkål ligger på toppen av dom grönsaker som innehåller mest vitaminer och näring. Sprängfyllda med C- vitamin! Jag hade detta till potatismos .. mmmums! Resten av familjen fick kycklingklubbor också. En perfekt fredags lunch innan barnen ska ut och knacka dörr, ” bus eller godis”.

Riv lite mindre än en halv vitkål, hacka ner  4st stjälkar grönkål, häll på olivolja och pressa över en citron. Blanda allt och smaka av med salt, örtsalt och peppar. Jag gillar att ha någonting syrligt till maten så den här salladen är perfekt!

Potatismos är underskattat tycker jag. Det är enkelt och så gott. Såklart kanske inte det nyttigaste men man kan tänka tallriksmodellen 🙂

10 st potatisar

2  dl mjölk

1,2 dl matgrädde

1 msk smör

salt, muskotnöt, svartpeppar, vitpeppar

Börja med att skala potatisen innan ni kokar upp den i saltat vatten. Känn efter med en gaffel när de börjar bli mjuka så kan man börja koka upp på sidan mjölk, matgrädde, smör och krydda det med salt, vit & svartpeppar och om du har hemma så är det väldigt gott och riva ner lite muskotnöt. Häll bort vattnet och ta fram en stavmixer om ni vill ha en slät potatismos. För er som gillar med bitar kvar i skulle jag ta en gaffel men det kan ta lite extra tid såklart. Blanda ner den varma smaksätta mjölken och vips så har du en underbar potatismos 🙂