Glad fredag på er börjar jag med 🙂 Kunde inte låta blir att lägga upp min bild på instagram på tal om GLAD! Men nu till moröttern på bilderna..  Precis så här enkelt kan det vara och göra en sallad mer matig 🙂 Dom står inne i ugnen nu och ska få snart få komma och pryda min lunch. Älskar färg på mat och just dom här härliga morötterna som är lila och gula kan verkligen få en och bli lite extra hungrig! La på några kvistar salvia, olivolja, chiliflingor och salt men annars behövs det inte mycket för att inte ta bort smaken från dom. Det här kan man ha till dom flesta rätterna men just nu när ni frågat mig och lite hälsosamma sallader som inte är så tråkiga så är detta ett gott alternativ! Istället för potatis eller quinoa. Alla dessa tre är ett lätt och matigt tips att ha i sallad. Just morot är bra för både syn, hud, tarmar och hjärta. För killar är det bra för sperman, så för er tjejer mata era män med morötter 😉

Hur skönt tror ni jag tyckte detta var.. Ha kvar denna goda quinoa- mix från igår och att ha idag när man är lite seg. Gjorde en omelett med tryffel smör i och permesan-ost på 🙂 Ljuvliga underbara tryffel smör.. synd att det är dyrt men man njuter ju till fullo! Ska ta bild och visa er den jag fick i påsk-ägget från älskade syster! Om ni ser den så köp, magisk! På tal om magi för er som tränar nu inför beach 2015, ät quinoa! Man kan ha det till allt typ, och variera på så många olika sett i smaker. Speciellt om man väljer olika ostar. Jag vet vad jag ska äta när jag har fött, en chevre- rödbets – fikon – quinoa sallad 😀

• Quinoa

• Rödlök

• Feta-ost

• Kikärtor

• Persilja

• Oliv- olja

• Salt & Peppar

Här pratar vi mycket näring för kroppen! Precis så som man önskar att all mat ska vara. Tänkte ge er en liten förklaring kring det som lax faktiskt har sitt bästa och livsviktiga näringsämne. Lax som ni vet innehåller omega 3 vilket din kropp och din hjärna faktiskt byggs upp av. Men din kropp kan inte bilda sådant fett. Så ni förstår hur viktigt det är att få i sig omega 3 genom maten du äter. Omega 3 finns dessutom i allt grönt vi får i oss, det är därför det också finns i laxen. Och inte i kött, djuren vi äter går numera sällan ute och äter gräs. Istället står de inomhus med spannmål. Det betyder att istället för att köttätande ger oss omega 3 så ger det mer omega 6. Som ni förstår finns det olika omega, så tänk på att få i er omega 3 och inte omega 6. Det omega 3 gör är att hjälpa oss med att dämpar inflammation. Omega 6-fett kan på liknande sätt öka inflammation. För er som äter kött, tänk på att hitta vilt eller gräsbetande djur. Och det omega 6 mer finns i är alla våra mejerier. Tyvärr innehåller alla våra oljor, smör, osv så lite omega 3 som möjligt. Sådant fett har nämligen kort hållbarhet och blir  lätt gamla i industrimat som står på hyllorna månader.

Jag skulle kunna skriva mer om just detta men tips för er som vet mer att att ni kanske inte får i er tillräckligt med bra fisk tre gånger i veckan köp tillskott. Speciellt tänka på att ge era små barn mycket med fisk. Kan hjälpa till med så många bra ting, som hud, hår, eksem, astma, adhd, reumatism, tarmar, immunförsvaret, demens osv.. Och för oss gravida, är det väldigt viktigt för våra små mirakel som ska komma till världen. Och helst utan komplikationer som allergier och dant.

Nu till min lunch.. Hjälp vad jag fick hindra mig själv från att skriva mer nu kände jag nu •Koka upp quinoan som förövrigt har mer protein än andra spannmål. Hacka upp rödlök, feta-ost, bladpersilja, och kikärtor. Rosta pumpakärnor och blanda ihop allt. Laxen marinerade jag i vitlök, chili, lime, olivolja och koriander och la in i ugn med sesamfrön på toppen. La in några körbärstomater också i ugnen så man får någon saftigt. Men quinoan blir väldigt smakrik och inte alls torr med fetaosten och ha i lite olivaolja, salt och peppar.