Dagens enkla lunch blev olika skivor av avokade, tomat, buffel mozzarella, fikon och toppat av basilika olja salt och peppar. Jag blir så sugen på något fräscht och samtidigt salt när jag är i värmen. Försöker hålla mig ifrån saltet så gott jag kan men har mina små perioder då det kan bli lite mer.. Men har hört att man ska få i sig en daglig dos av salt för att kroppen ska fungera som den ska. Man kan t.o.m testa om man har saltbrist genom att ta en halv tesked och blanda med vatten.. om man märker att man blir piggare och mer skarp var det saltbrist. Men man vet nog med sig själv om man äter mer salt eller inte, det testet är väl mer om man är osäker.

Viktiga med när man steker kantareller är att lägga dom i stekpannan utan någonting. Det är för att få ur den väskan dom har för att inte få dom gummiaktiga. Efter väskan är ute så lägger man i smör,olja och löken. Sedan kryddar man och häller i en skvätt vittvin om man har.

Det har blivit en hel del tee nu när jag känner min lite förkyld.. här är nog min favorit just nu. Och speciellt med lite honung i. Jag älskar smaken av honung. Man behöver inte så mycket för den smakar så mycket, så därför bättre att ta honung istället för socker. Dessutom kan honung motverka motverkar de onyttiga bakterier som finns i magen. ”Honung är inte bara sött och gott, det ökar också fettförbränningen! Sockerarten palatinos som honung innehåller har ett extremt lågt GI-värde, och har visat sig öka energiförbrukningen så mycket att man minskar i vikt. Fredrik Paulún själv äter minst ett par matskedar honung om dagen.” – http://mabra.com/expertens-tips-maten-som-maxar-forbranningen/ –