Idag firar vi valborg.. och att Kungen fyller år 😉

Ikväll har jag hämtat inspiration inför middagen från Per Morbergs bok. Alla bilder i Pers böcker har nämligen min kära pappa tagit, så även dessa.. jag har en riktig förebild helt enkelt.

Har varit och köpt fisk som jag ska linda in med massa gott och grilla, SMASKENS! Så lite eld hoppas jag att jag kommer få se om jag inte hinner ner till brasan.

Massvis med kramar

English;

Tonight I  found inspiration for the dinner from Per Morbergs book. All images in Pers books is taken by my dear father,  even these .. My father is a true role model for me.

Broccolisoppa på 10 minuter.

1 lök

3 klyfter vitlök

1 broccoli huvud

Lite kinakål (om man vill)

1 ekologisk grönsaksbuljong

Salt

Pepper

Chilli

Skölj broccolin och skär upp den. Fräs löken med olja i kastrullen, innan du lägger i broccolin. Häll i vatten så det knappt täcker och sedan koka upp det i några minuter och häll i resten. Mixa allt och servera med en klick kesella eller gräddfil.

Smaklig måltid! Kram

English;

Broccoli Soup in 10 minutes.

1 onion

3 cloves of garlic

1 broccoli heads

A little salad (if you want)

Salt

Pepper

Chilli

Saute the onion with oil in the pan before adding the broccoli. Pour in water to barely cover. Boil it for a few minutes and pour in the rest. Mix everything and serve with a dollop of cream cheese on it’s home.

Enjoy your meal! Hug

Hörde på radion imorse att det var blåbärskakansdag idag. Finns verkligen dagar för allt nu för tiden… Men jag blev sugen på blåbär så gjorde en smoothie. 😉

2 msk kvarg

2 dl frysta små blåbär

En halv avokado

skvätt kanel och kardemumma

2 msk granola

Mixade allt och hade i 225 g färska ekologiska blåbär 🙂 Hej antioxidanter!

English;

Heard on the radio this morning that it is blueberry cake day today hehe … Got some carvings for it so I did a blueberry smoothie.

2 tablespoons quark

2 cups frozen small blueberries

avocado half

dash of cinnamon and cardamom

2 tablespoons granola

Mixed it all and had in 225 g fresh organic blueberries 🙂 Hello antioxidants!