Att riva halloumi måste ni lägga på minnet, kan man få till så mycket gott med.. 

Som exempelvis det här, som ska bli en pizzabotten..

strimlad färsk brysselkål <3

Här har jag förgräddat den och sen på med den goda tomatsåsen som jag gjorde

Hej hopp gullisar

Nu sitter jag själv i huset.. Storm utanför så det yr i fönsterna. Som om det inte var nog läbbigt att sova här. Vi har haft ex antal inbrott här nämligen. Men trädgårdslarmet är plus att vi har som ett skal på alla fönster som vi fäller ner när det är sovdags. Jäkligt trist att man ska behöva ha det så kan jag känna men det på tok för mycket skumrask häromkring. Det bästa larmet sägs det att man kan ha är barn så lagt ut massa leksaker, barnvagn osv för att locka bort dom. Min kille skulle hem över helgen och vara med sina andra små juveler och jag ville vara kvar en vecka till innan verkligheten börjar. Men han kommer tillbaka som tur är 🙂

Nog om det, NU till min underbara middag! Ni som känner mig vet att jag är en riktig pizza-tjej och det har jag nog skrivit till er en väldans massa gånger. Skrev häromdagen till er att halloumi är en av dom nyttigaste ostarna vi kan äta.. Så att mixa att man älskar pizza med en nyttig ost kan inte bli fel! Har ni testat det här förut?

Gör så här: Riv en halloumi ost. Blanda ner 1 ägg och 2 msk havre. Sätt ungen på 220 grader och förgrädda din pizzabotten som helst läggs på bakplåtspapper men jag hade ingen så det fungerar ändå. Gör din favorit tomatsås, jag använde mig av vitlök, gulllök, smått hackad zucchini och paprika, krossade tomater, chili, honung, balsamico salt och peppar. Ville få min tomatsås lite matigare för hade inte så mycket pålägg att använda mig av till pizzan förutom dom goda färska bysselkålen som jag strimmade på efter allt hade vart i ugn 🙂

NI MÅSTE TESTA! Det hoppas jag iaf att ni gör så ni inte går miste om någonting sånt här got.. Tänk på att lämna så ni får massa goda kanter, MÖMMA! Och man kan göra små oxå vilket är trevligt och bjuda på som förrätt eller vid nån tillställning som plockmat. Nu ska jag försöka sova. KRAM på er 

Nu ska jag banne mig propsa quinoa för er

Ni ska inte få se mer av den här ägg-bullen som jag visade er igår som Alba får, bästa knepet att få i dom ris, bulgur, quinoa, couscous – så titta mitt förra inlägg och lägg det på minnet för er med barn 🙂 

Själv åt jag en favvo-gröt som jag självklart vill visa er

Medan jag la på allt gott värmde jag lite mandelmjölk som jag bad min kille fint hälla på sen så jag kunde fota det.. 

.. en millisekund senare var allt upphällt hahah, hann iaf ta en bild. 

Oj jäklarna vad det här är gott. Hem och gör quinoa-gröt med er! Spring. Ni kommer inte ångra er. Annars har ni alltid mig att skylla på. Men jag kommer bara ge er som svar att ni fått i er en massvis med nyttiga vitaminer, mineraler och framförallt protein- då quinoa har nio olika aminosyror i sig! Den har en lite nötig smak tycker jag men en väldigt mild smak. Precis som vi gör havre-gröt så kan man lika gärna göra quinoa-gröt. Precis lika enkelt, det ända som är lite svårt är väl att stava till just quinoa haha..

Gör så här: koka upp quinoan med saltat vatten. Smaksätt sedan den med kanel och flyttande honung, smaka efter ni hur mycket ni gillar utav det.. men ca 1 tsk kanel och 1 msk flytande honung. Hacka upp äpple, valnötter och 1-2 torkade aprikoser. Lägg allt i en skål och häll på den varma mandelmjölken  Enjoy!<3<3 

Jag gör alltid extra mycket quinoa så jag kan ha det till fler saker en bara en gröt så här, passar så bra till sallader, smoothies osv. KRAM och glömde skriva HEJ till er – var så taggad på att visa er den godaste och mest hälsosamma gröten 😉 

Alltså färska brysselkål.. Att ha dom i ugn är sen gammalt, testa att äta dom råa! 

Dom här små grillade vi bara som ett tillbehör.. 

Jag rev alla brysselkål men konstaterade att hacka/skiva i strimlor är det bästa av det bästa

Lägga in småpotäter i ugn med vitlöksskivor och gullök är jädrans gott, toppade med olivolja,salt och peppar.

Hej alla gulliga ni!

Nu ska ni få ett recept som jag gjorde i fredags.. kvällen innan dom åkte hem. Det är faktiskt ett favorit recept.. Som även kommer att komma med i min bok, dock med andra bilder och mer text. Men då förstår ni hur mycket jag gillar just den här salladen. Man kan ha den till allt, på julbordet, påsklunchen, grillmiddagen eller bara som den här. Här testade jag att riva brysselkålen men tycker faktiskt att strimla dom små på längden blev lite godare och kristligare, men testa er fram om ni gillar att riva eller skära. Man brukar ju säga att man håller sig frisk genom att äta kål. Så dom här små gröna bollarna är så nyttiga, det kan ni lägga på minnet, och då såklart ännu bättre att äta dessa råa! För det vanligaste är ju att man har dom i ugn..

Gör så här: Koka upp couscous som tar ca 3-5 minuter. Strimla/skär brysselkålen på längden. Hacka hasselnötter eller mandlar och torrrosta i en panna. Hacka torkade tranbär. Blanda allt det här i en bunke och smaka av med olivolja, salt och peppar <3