Jag kände att dessa små underbara skapelser inte alls fick sin rätta uppmärksamhet från ett av helgen inlägg. Jordärtskockor, eller som på engelska kallas dom ibland för sunroot, älskar att bara namnet får dom att kännas nyttiga. Dom har en ganska nötig smak vilket jag gillar, även lite söta. Utav alla det som liknar dom här ex potatis osv så är dom som innehåller mest olika näringsämnen.. protein är det som jag är glad att dom innehåller mest av eftersom jag är vegetarian. Och tränar man är det ju bra att få i sig aminosyror och det finns i dom här små knölarna haha fullt ord men man säger knölar, då låter sunroots bättre! Och svavlet som finns i jordärtskockorna hjälper  levern att rena och även bra för vår mage plus dom bra bakterierna som tarmarna mår bäst av!

Gör så här: Skölj och skär i tunna skivor, blanda med olivolja, salt och peppar. Rosta i ugn på 220 grader i ca 15-20 minuter. Jag hade kvar blå mögelost hemma ( efter haft det med pepparkakor mmmm mums) men vill man kan man ha en annan favorit ost till detta, men så gott att ha något salt till dom varma, nötiga, söta jordärtskockorna. Jag hade lite färsk dadel på och pumpakärnor också 🙂 SÅ GOTT men man kan ha dom skivade rostade jordärtskockorna till typ allt <3

Hej måndag, ny vecka, nya tag! Det ska jag verkligen se till att leva efter den här veckan och började med en cleanse. Jag har testat några olika men aldrig den här ifrån en av mina favorit butiker Pepstop. Såg igår att man kunde beställa hem det ifrån Foodora så det kunde inte blir bättre tänkte jag.. Jag är ju sån som vill ha någonting i mig ganska fort när jag vaknar så att jag skulle klä mig och springa förbi Pepstop på morgonkvisten i snön lockade inte vilket jag kom på när jag vet att Foodora har 30 minuter på sig att komma, passar mitt morgonsug perfekt! Så idag ska jag sörpla nyttigheter deluxe 🙂

Jag har lite andra tips också att visa idag men tyckte det här var en ide till oss alla, den kostar ca 500kr och flaskorna är ganska stora vilket är tummen upp för min del! Ska berätta mer sen hur jag känner mig idag.. Just nu är jag taggad så tack för det PEP(p)stop!

Hur gulligt är det inte med den där lilla röda näsan som barn får ute så här i snön. Idag blev det pulkabacken igen vilket gick så mycket bättre för storbror och moster var med. Jag hade lite ont i huvudet från igår (lite bakis…) så det var så skönt att få komma ut i friska luften och röra lite på sig. Mysigaste delen var nog att grilla korv vid brasan som värmde på så bra. Tips till er som har barn är Humlegården, får man låna pulka och grilla korv, dricka varm chocklad eller saft.. Slurp sa det och både jag och Frida fick barndomsminnen hur mamma varje morgon kom in med varmchoklad med skummad mjölk på sängen innan skolan <3 Ska försöka vara lika bra mamma till Alba som vår mamma är till oss 🙂

Eftersom jag inte äter korv så slank vi in på Brillo på vägen hem för äta lite mer,  jag slakta den bästa pizzan, mynta- koriander- musslor, lime och färsk jalapeno! Den kan nog bota mer än bakfylla, man blir nästan lite glad av den eller så är jag bara en trogen pizza lover.. 😉