Hur mår ni mina fina läsare? Jag är så glad att ni är just mina ska ni veta. Förlåt att jag inte skrev på nån dag men jag har inte ätit någonting kul att visa om jag ska var ärlig. Vi hämtade thaimat och sushi igår och dagen innan gjorde jag en stor pasta ( den HÄR enkål favoriten blev det) .. Ibland blir det bara så, tror jag bara checkade ur från all julmat och allt om kring jul. Det blev lite stressigt när jag kom hem med julen så det var så skönt och få mysa lite av den nu. Förstår ni hur jag menar? Gjorde så god frukost/brunch/lunch precis som jag verkligen ska visa er snart! Den får ni inte missa 🙂

Ni var några som blev så glada när ni såg att det kom upp råbollar här, man nästan glömde dom för ett tag.. Kändes som det var någonting man gjorde hela tiden förut? Men det blev snabbt ändring på det här hemma, barnen älskar dom, och även jag då det är perfekt att släcka det där sötsuget med!

Gör så här: ta bort kärnorna ur 10 st dadlar, skär ner 5 fikon, 1 dl naturella cashewnötter, 1 dl pumpakärnor – mixa ordentligt om man inte vill ha lite större bitar. Om man vill kan man rulla dom nu i riven kokos eller annat gott ex gojibär. Jag pudrade även på lite rödbetspulver på 🙂

Hur gott är det inte med rawbollar! Det är ju så lämpligt och ha hemma. Bjuda sig själv eller nån annan sötsugen. Och det är ju så enkelt att slänga ihop det. Man har nog nästan alltid ingredienser hemma också. Det finns inga måsten eller riktigt ordentliga recept tycker jag. Bara man har en grund på torkad frukt och då är dadlar bästa alternativet och sedan blanda med nötter och frön. Ta dina favoriter och se vad du tycker saknas 🙂

• cashewnötter, valnötter, pistagenötter, mandlar, pekannötter, macadamianötter, solrosfrön, pumpakärnor, torkade aprikoser, dadlar, fikon, plommon, gojibär, kokosflingor, chiafrön, kaffe, raw choklad pulver, kanel,  pepparkakspulver, blåbär, hallon, kardemumma, smält choklad, kokosolja, salt, vaniljpulver

Massa inspiration vad man kan ha i sina egna rawbolls. Jag gjorde massa olika och rulla i allt möjligt för att få det så spännande som möjligt och bjuda på imorgon. Lite som en Aladin ask. Undrar vilken som kommer bli den som ingen vill ha.. Jag tror dom som är rullade i matcha, dom gröna. Det blev lite mycket av det kan jag erkänna men fint till bilden tänkte jag, så tänk på det..  dom röda kan bli favoriterna tror jag och det är tur att jag har fler av alla..

• mandlar, dadlar, kokosolja, kanel, salt och rullade i lingonpulver – MUMMA!

Jag älskar att vara aktiv, låter kanske muppigt. Som i en reklam film, mitt val är att vara aktiv.. Men fan vad jag mår mycket bättre då. Även om det var kallt i vattnet var det så skönt och bara testa ställa sig på surfbrädan, det var nämligen perfekta vågor för en som mig som inte kan så mycket. Det var ett tag sen jag testade eftersom jag fått Alba och man inte har den möjligheten hemma så var så sugen efter alla möjliga olika härliga bilder man ser på typ instagram. Och så fick jag passa på och önska er GOD JUL i stranden där. Efter vi varit på stranden var det bara hem och skölja av allt salt för att fräscha till sig inför första mötet med den nyfödda bebisen, lilla efterlängtade skatt så ljuvlig! Och så passade jag på att hänga några mysiga timmar sent in på natten hos min andra älskling som bor här. Ett bra avslut på en magisk semester!

Har ni tyckte att det har varit tomt på recept? Det måste jag be om ursäkt för! Det har varit lite klurigt med det om jag ska vara ärlig.. Jag har gjort så himla mycket underbart god mat som det bara har KLIAT i fingrarna för jag bara vill visa er för de är det jag älskar. Men dom spar jag till min BOK som jag börjat att göra här!! Hur galet och kul, jag gör en booook! Längtar så men det tar ju sin lilla tid. Fast nu när jag kommer hem ska jag få ut massa recept till er här istället så ni vet 🙂 Nu fick ni veta också varför jag jobbat medan jag var här.. Ljuset är ju inte det mest tacksamma och fotovänligaste hemma just nu. Dessutom får man väldigt mycket inspiration här som jag vill få ut så mycket som möjligt av i boken! Hoppas ni är lika taggade som jag är <3