Vill börja med att tacka CCS ( health care) för den bästa starten på dagen! Jag var nämligen bjuden till deras lilla event på Centralbadet imorse, med tog jag mig självklart Alba och min syster. Alba vakna inte när jag bar ner henne i vagnen, så tänk att få vara henne och vakna där. Det ända hon missade var hur fint det var på på Drottninggatan när vi kom, ser ni på dom första bilder att man ser hur solen går upp längst där borta? Fast när vi kom in på Centralbadet är det någonting jag vill tipsa er alla om – ljusterapin dom har i sitt fik.. Precis vad vi behöver här i Sverige. Borde finnas på fler ställen! Kände verkligen hur både kropp och knopp vakna. Så sög i mig allt fina PT-fia sa, hon säger nämligen bara bra ting. Jag verkligen tycker hon är så duktig på att förmedla hur vi ska tänka på hälsa. Jag håller med henne på varje punk och lever förhoppningsvis efter det också. Så att CCS som är ett ekologiskt svenskt märke jobbar med henne förstår jag verkligen. Alla känner vi nog till märket och nu när jag fått barn har jag blivit så kinkig med produkter. Känns tryggt att köpa ett sådant. Hur är ni? Tänker ni på vad som finns i dom produkter ni använder..?

Visst är det härligt med någonting som är riktigt smakrikt. Som man sedan kan ha till så mycket.. ris, bulgur, sallad potatis osv. Just detta är ett tips att snabbt laga ihop och förgylla maträtten med. Så enkelt som att steka champinjoner och gullök sedan bara ha i balsamico, och då använder jag mig av både lite av den krämiga ( från zeta) och en flytande. Sen ha i färsk timjan! Slurp och enkelt 🙂

Det som är det jag verkligen också ville säga med detta är att ÄT champinjoner, dom innehåller D-vitamin som är så bra nu under vinterhalvåret och solen inte tittar fram! KRAAAM

Den här blandningen, eller mixen kanske man kallar det, till saken är iaf att ta dom här olika rotfrukterna tillsammans med pinjenötter är helt magiskt gott, enligt mig. Testa gärna och säg vad ni tycker.. ? Det är palsternacka, morot och rödbetor som är skalade, oljade och bara lite salt på innan ugn. På engelska låter det så mycket bättre ”Lazy food”.. Och det är så bra lat mat också! Pinjenötterna måste man hålla koll på så man inte bränner, det kan gå fort på plattan som ska vara torr när man lägger dit dom.

Idag ska jag på gala.. Låter helt galet väl, men det ska bli så kul. Visar er mer om det sen.. Fast först är det baka pepparkakor med bonusbarnen som står på schemat 🙂