Slå det här om  i kan.. Choklad chiapudding delux 😉 Så här kan ett melis se ut eller varför inte en efterrätt. Det tar ju bara några minuter för chiafröna att blir klara i mjölken så tro inte att det här är jobbigt. Utan blanda och låt det vänta i kylen lite snabbt bara! Jag har nog använt alla möjliga olika mjölker och blandat några oxå för att inte denna underbara lätta mellanmål ska bli tröttsam. Fast hur i hela fridens namn kunde jag glömma denna blandning. Soya- choklad – mjölk! Jiho det var ju rena rama lyxen att få äta det till mellanmål. Jag är som sagt en choklad dåre så detta gjorde mig väldigt glad och vill dela med mig av just detta. Toppade bara med lite musli och gojibär sen var myntan mest för bildens skull faktiskt.. 😉

Då var det dags för lunch! Lätt som en plätt tycker jag en lunch ska vara. Både för magen och att göra. Det får alltså inte vara för tung sådan och inte ta för lång tid att slänga ihop. Speciellt nu med min bebis. Hon är oftast med i köket så hon får känna dofterna från maten. Här kom väl doften mest från frästa tomaterna. Det var nämligen några vitlöksklyftor med om där i stekpannan. Det luktar ju så ljuvligt och hungerns kommer för att äta dom. Det var även salt, peppar och olivolja med tomaterna. Ett hett tips när man har hårda tomaterna är verkligen att bara dela på dom och lägg i stekpannan i några få minuter. Mums för båda luktsinne och smakläkarna. Det det får Alba känna på senare, nu fick hon bara dofta! 😉 Till detta blev det färdiga linsor, pesto, tonfisk, citron, sommarlök, salt och peppar. Och det röda är inte rödlök utan rödkål, kanske ni förstod men ville förtydliga det hela. Den är bara upphackad och blandad med olivolja, salt och peppar. Under den är det ruccola. Voila!

Kommer ni igåg när jag frågade er om tips på restauranger här i Barcelona för ett tag sedan..? Detta fick jag som tips av söta Anja!  Det var urhärligt och få starta dagen här! Frukosten blev serverad av Kale & Flax kan man ju säga. Mysig sista frukost med syster/moster Frida här innan hon åkte hem! När man kom dit redan utanför förstod man vad för ställe detta var( om inte redan på namnet), det låg nämligen färsk ingefära i hela fönsterna. Där innan för hade dom en egen juice station. Man kunde se genom glas när dom gjorde dom. Hällde upp alla dessa flaskor för hand och hade sig. Och sedan där man satt och åt såg man både köket öppet och som ni ser på bild, kylvarorna på övreplan med endast glas emellan. Så prydligt låg allt där uppe och råvarorna såg underbara ut! Så slog man upp menyn… Jihooo. Alltså från smoothies, juicers, nyttigt bakade smörgåsar, detsamma med muffins. Dom hade även oika bowls, alltså skålar med hälsosamma innehåll 🙂 Vi tog olika juicer men olika fyllda med godheter, min var den med aloe vera. Sen glutenfritt bröd med avokado, toppat med cayennepeppar. Den goda gröna skålen är en macka bowl, fylld med macka, sprirulina, fryst banan, citron, ananas.. Den godaste var nog Fridas cocomjölk yoghurt, MUMMMA!

Så tack Anja, och miljoner lycka till för snart kommer hennes lilla dotter till världen! Då får du ta hennes hit och visa kartan vart alla våra hälsobomber kommer ifrån i världen. Alba lyssnade och funderade och förstod nog inte alls vad mamma jag pratade om 😉