Ikväll invigdes Stockholms Matmarknad. Jag och mamma kom precis till klippningen av bandet. Super-härlig stämning och massvis med mat i alla former. Grönsaker, fisk, skaldjur, kött, bakelser, och bröd. Dessutom kan man sätta sig i baren i mitten och ta något lätt eller gå in på Sturehof som har öppnat detta och förstorat sin resturang. Tänkte länka till er så ni fick läsa mer men hittade inte hemsidan. Ikväll bjöds det på både dricka och tilltugg. Små dunder-shots gjorda på rödbetor, apelsin och ingefära var min favorit. Ska ner och spana imorgon på alla råvaror tänkte jag men en kul ide var att man kunde köpa hem a-l-l-t som man gör hamburgare av. Lyxigt och bra pris, skulle min sambo bli glad om han såg. Själv suktades det i munnen vid skaldjursdisken 😉

15 kronor senare, mätta och belåtna. Fick ett tips av en läsare att få upp lite billiga rätter. Det är meningen att vi alla ska kunna laga nyttig mat som smakar gott och inte alls vara dyrt! Om ni går i butiken och hittar en liten inplastad blandning av grönsaker så är det just den jag köpte och gjorde det här av. Broccoli, purjolök, morot, selleri och palsternacka låg där i om man inte hittar just den ”boxen”. Skar upp allt i små bitar och la i vatten och kokade upp med grönsaksbuljong under lock. Där ska det ligga och puttra ihop i 30 ihop. Smaka av med salt och peppar. Så enkelt var det och efter ett tag la jag i större bitar med broccoli som fick smak av den härliga ”grytan” men inte blir särskilt mjuka. Jag gillar när dom är mer krispiga så mer att ska ångas där i och få smaken 🙂

Hur smidigt och ha frukosten redo. Speciellt så här till vardags! Bara få fixa sig och ta sin underbart goda gröt som fått stå och mysa  ihop sig under natten. No stress 🙂 Man kan ju välja olika varianter varje gång också, tänkte på att jag valde frysta jordgubbar nu. Man kan inprincip ha på vad som helst! Frukt, nötter, färska bär eller som på norska ”friska” bär. Gulligt. Jag hade mina jordgubbar i lite vatten i 30 sekunder i micron så jag fick fram all sås. Smmmarrigt!

• ca 2 dl mjölk ( jag valde osötad soya mjölk men vilken som helst går bra)

•2 dl havregryn

•1 tsk vaniljsocker

•2 -3 st färska

Börja med att blanda allt detta på kvällen. Skär dadlarna i smått. Låt stå i en skålen med ett lock under natten.

•1 dl kvarg eller turkisk yogurt

Blandar du i dagen efter och sen väljer det du vill ha som topping. Voila! Söt och ljuvlig morgon! 🙂